Cheesecake ai lamponi senza cottura
Una cheesecake monoporzione ai lamponi, fresca e cremosa, preparata senza cottura con una base croccante di fette biscottate, ricotta magra e formaggio spalmabile proteico.
Ingredienti
- Fette biscottate
2 unità2 unità - Latte o bevanda vegetale
30 ml30 ml - Miele
5 g5 g - Ricotta magra
80 g80 g - Formaggio spalmabile proteico
60 g60 g - Scorza di limoneq.b.
- Dolcificanteq.b.
- Confettura di lamponi senza zuccheri aggiuntiq.b.
Prodotti acquistabili
Confettura Extra Zero 260g (Lamponi)
1 prodotto1 prodotto € 5,99
Preparazione
- PASSO 1 DI 5
Sbriciolare finemente le fette biscottate e amalgamarle con il latte o la bevanda vegetale e il miele, fino a ottenere un composto umido e compatto.
- PASSO 2 DI 5
Distribuire il composto sul fondo di un anello da pasticceria o di un piccolo stampo, pressandolo bene con il dorso di un cucchiaino.
- PASSO 3 DI 5
In una ciotola lavorare la ricotta con il formaggio spalmabile proteico, la scorza di limone e il dolcificante fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- PASSO 4 DI 5
Versare la crema sulla base di fette biscottate e livellare accuratamente la superficie.
- PASSO 5 DI 5
Completare con la confettura di lamponi, quindi lasciare rassodare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Suggerimenti
Anello da pasticceria monoporzione
Frusta manuale
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare in frigorifero, coperta, per un massimo di 2 giorni. Aggiungere la confettura poco prima di servire per mantenere il topping brillante.
Altre informazioni
Per una consistenza più soda, lasciare la cheesecake in frigorifero per alcune ore o prepararla il giorno precedente. La quantità di dolcificante e confettura può essere regolata secondo il proprio gusto.
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
| Energia (kcal) | 240 |
| Carboidrati (g) | 22,69 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,84 |
| Grassi (g) | 13,34 |
| di cui Saturi (g) | 7,29 |
| Proteine (g) | 8,23 |
| Fibre (g) | 0,93 |
| Sale (g) | 0,28 |
- Proteine8,23g · 14%
- Carboidrati22,69g · 37%
- Grassi13,34g · 49%
FAQs
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