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Una coppetta cremosa e proteica ispirata alla torta Sacher, preparata senza avena, glutine e lattosio. Gli strati al cacao e yogurt si abbinano alla confettura di albicocche e al cioccolato fondente per una colazione o merenda golosa e a ridotto contenuto di carboidrati.



Versate in una ciotola la farina di nocciole, i semi di chia, il cacao amaro e le proteine vegetali.
Aggiungete la bevanda di soia o il latte senza lattosio, poi unite stevia e cannella secondo il vostro gusto.
Mescolate accuratamente il composto e lasciatelo riposare per 2-3 minuti, finché i semi di chia lo renderanno cremoso.
Distribuite il composto al cioccolato e lo yogurt in una coppetta, alternando gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
Completate con la confettura di albicocche e il cioccolato fondente precedentemente fuso.
Servite subito oppure coprite la coppetta e lasciatela riposare in frigorifero tutta la notte.
Coppetta trasparente da dessert
Ciotola per amalgamare
Pentolino per fondere il cioccolato
Conservare coperto in frigorifero e consumare entro 24 ore. Per una consistenza più cremosa, lasciare riposare tutta la notte.
Ricetta senza glutine e senza lattosio, se si scelgono ingredienti certificati. È adatta anche alla preparazione overnight: in questo caso lasciarla riposare coperta in frigorifero per tutta la notte.
Italia
| Energia (kcal) | 120,31 |
| Carboidrati (g) | 7,43 |
| di cui Zuccheri (g) | 5,01 |
| Grassi (g) | 5,74 |
| di cui Saturi (g) | 1,37 |
| Proteine (g) | 9,19 |
| Fibre (g) | 2,41 |
| Sale (g) | 0,08 |


