Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
Pane senza glutine dalla consistenza soffice e dal gusto delicatamente dolce, preparato con farina di chufa, riso integrale, mais, fecola di patate e amido di manioca. La lievitazione e la cottura con vapore favoriscono una crosta croccante e un cuore morbido.
Versate nel boccale la farina di riso integrale, la farina di chufa, la farina di mais, la fecola di patate e l'amido di manioca. Mescolate per 10 secondi a velocità 6, poi trasferite la miscela in una ciotola.
Mettete nel boccale 420 ml di acqua e il lievito secco. Riscaldate per 2 minuti a 37 °C e velocità 2, quindi lasciate riposare per 5 minuti per attivare il lievito.
Aggiungete lo psillio e mescolate per 1 minuto e 30 secondi a velocità 3. Lasciate riposare l'impasto nel boccale per 5 minuti, finché lo psillio formerà un gel.
Aggiungete la miscela di farine e il sale, quindi impastate per 2 minuti. Raschiate le pareti del boccale con una spatola e impastate per un altro minuto.
Versare l'impasto in una ciotola, formate una palla, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per almeno 1 ora, al riparo dalle correnti, fino al raddoppio del volume.
Rivestite una teglia con carta da forno. Rovesciatevi delicatamente l'impasto e lasciatelo lievitare per altri 20 minuti. Preriscaldate il forno statico a 240 °C con la teglia e un piccolo recipiente sul fondo.
Incidete la superficie del pane con un coltello affilato, realizzando per esempio un motivo a griglia.
Trasferite con la carta il pane sulla teglia rovente. Versate un bicchiere d'acqua nel recipiente o nella leccarda per creare vapore.
Cuocete a 240 °C per 30 minuti. Abbassate la temperatura a 220 °C e proseguite la cottura per altri 20-25 minuti.
Lasciate raffreddare completamente il pane su una gratella prima di tagliarlo a fette e servirlo.
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Spatola da cucina
Teglia da forno
Gratella per dolci
Conservare a temperatura ambiente per 3-4 giorni, avvolto o inserito in un sacchetto per alimenti. In alternativa, tagliare a fette, separarle con carta da forno, riporle in un sacchetto e congelarle. Tostare le fette direttamente da congelate.
Per una consistenza più uniforme, utilizzate 15 g di psillio se macinato oppure fino a 20 g se non macinato. Il pane deve raffreddarsi completamente prima di essere affettato.
Svizzera
| Energia (kcal) | 323,16 |
| Carboidrati (g) | 58,92 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,71 |
| Grassi (g) | 6,81 |
| di cui Saturi (g) | 1,46 |
| Proteine (g) | 5,58 |
| Fibre (g) | 6,6 |
| Sale (g) | 0,88 |
