Vino Duca di Montalbo Rosso IGT, alcol: 14% vol, formato: 750 ml. Questo vino presenta un splendida colorazione rosso rubino cupo, ed è intenso e ricco di aromi terziari, ben conservato, con evidenti note speziate come il tabacco e il pepe, insieme a sentori balsamici che richiamano le matrici marascate. Al palato, offre un gusto caldo e pieno, con tannini levigati dal tempo e una grande persistenza, rendendolo adatto ai momenti più speciali, tanto da essere definito un vino "da meditazione". Il Vino Duca di Montalbo Rosso IGT è dedicato al Duca di Montalbo, fondatore di Campobello di Licata, un antico possidente di queste terre, ed è il nostro vino rosso più pregiato. Questo Gran Cru di famiglia è affiancato dalla Selezione di Famiglia. Il nostro vino nasce a metà degli anni novanta, utilizzando vitigni molto antichi, con oltre 50 anni di vita e una resa più bassa, per creare un vino da lungo invecchiamento, a base di Nero d'Avola e Nerello Cappuccio, coltivati nelle zone di Milici e Montalbo. L'affinamento richiede pazienza, tempo e cura estrema per liberare nel calice una complessità ed eleganza sorprendenti: 24 mesi in barriques di rovere, almeno 7 anni di maturazione in acciaio e oltre un anno di affinamento in bottiglia. Le note sensoriali includono aromi terziari ben conservati, note speziate e balsamiche, con un gusto caldo, lungo e una notevole struttura ben supportata da tannini maturi. Le caratteristiche del vino comprendono selezioni particolari di Nero d'Avola e Nero Cappuccio. Il terreno è di origine marnosa, con elevata componente argillosa e fortemente calcarea. I sistemi di allevamento utilizzati sono Guyot e cordone speronato. La raccolta avviene a fine ottobre, attraverso una selezione manuale dei grappoli in cassette da 14 kg. Durante la vinificazione, l'uva viene selezionata a mano, diraspata e trasferita in vinificatori verticali, dove il mosto subisce periodici rimontaggi, seguito da una lunga macerazione sulle bucce. La malolattica viene svolta in barrique di rovere per il Nero d'Avola, mentre per il Nero Cappuccio sono utilizzate botti grandi. La maturazione dura circa 48 mesi in barrique e botti grandi, seguita da un periodo in vasche d'acciaio, con un affinamento finale in bottiglia. Questo vino è il nostro Rosso più prezioso, prodotto solo con le vendemmie migliori e utilizzando i vigneti più antichi per garantire la qualità. Il cru è decisivo: la contrada Montalbo è caratterizzata da una marna calcarea al 100%, un suolo "lunare" sorprendentemente adatto alla lunga maturazione dei vini rossi. Le note sensoriali si manifestano con un colore rosso intenso e riflessi viola. Al naso risulta fresco ed elegante, con sentori di frutta rossa fresca, tra cui mora, lampone e prugna, chiudendo con note speziate e sentori vegetali aromatici come rosmarino e timo. Al palato, il Vino Duca di Montalbo Rosso IGT è potente e strutturato, con tannini di eccezionale qualità, setoso ed elegante. È corposo e fresco, rivelando una grande persistenza gustativa. Per la famiglia Milazzo, produrre vini è una vera "questione di famiglia", avendo iniziato come i primi produttori di spumanti con metodo classico in Sicilia. La famiglia Milazzo, con Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, ha continuato a valorizzare la tradizione aziendale dai primi viticoltori siciliani tra la fine degli anni settanta e l'inizio degli anni ottanta, esaltando la vinificazione da vitigni autoctoni siciliani. L'azienda si è impegnata nella sostenibilità e ha ottenuto certificazioni ISO e biologiche, accettando la sfida del cambiamento continuo. Attualmente è coinvolta nel programma per l'analisi dell'impronta di carbonio lungo tutta la filiera produttiva. L'obiettivo è garantire la qualità dei nostri vini adottando tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale. La storia di sostenibilità inizia negli anni '900 con Maria Costanza, antenata della famiglia, che si dedicò alla coltivazione della vite. Negli anni del dopoguerra, l'azienda passò dalla produzione di uva da tavola a quella da vino, e nel 1982 fu registrato il marchio "Martin Pescatore". Nel 2004, l'azienda ottenne la prima certificazione ISO per la gestione ambientale, seguita dalla certificazione biologica nel 2012. Oggi, siamo impegnati nella riduzione delle emissioni di CO2 e stiamo partecipando a programmi per migliorare ulteriormente la sostenibilità.
Vino Duca di Montalbo Rosso IGT, alcol: 14% vol, formato: 750 ml. Questo vino presenta un splendida colorazione rosso rubino cupo, ed è intenso e ricco di aromi terziari, ben conservato, con evidenti note speziate come il tabacco e il pepe, insieme a sentori balsamici che richiamano le matrici marascate. Al palato, offre un gusto caldo e pieno, con tannini levigati dal tempo e una grande persistenza, rendendolo adatto ai momenti più speciali, tanto da essere definito un vino "da meditazione". Il Vino Duca di Montalbo Rosso IGT è dedicato al Duca di Montalbo, fondatore di Campobello di Licata, un antico possidente di queste terre, ed è il nostro vino rosso più pregiato. Questo Gran Cru di famiglia è affiancato dalla Selezione di Famiglia. Il nostro vino nasce a metà degli anni novanta, utilizzando vitigni molto antichi, con oltre 50 anni di vita e una resa più bassa, per creare un vino da lungo invecchiamento, a base di Nero d'Avola e Nerello Cappuccio, coltivati nelle zone di Milici e Montalbo. L'affinamento richiede pazienza, tempo e cura estrema per liberare nel calice una complessità ed eleganza sorprendenti: 24 mesi in barriques di rovere, almeno 7 anni di maturazione in acciaio e oltre un anno di affinamento in bottiglia. Le note sensoriali includono aromi terziari ben conservati, note speziate e balsamiche, con un gusto caldo, lungo e una notevole struttura ben supportata da tannini maturi. Le caratteristiche del vino comprendono selezioni particolari di Nero d'Avola e Nero Cappuccio. Il terreno è di origine marnosa, con elevata componente argillosa e fortemente calcarea. I sistemi di allevamento utilizzati sono Guyot e cordone speronato. La raccolta avviene a fine ottobre, attraverso una selezione manuale dei grappoli in cassette da 14 kg. Durante la vinificazione, l'uva viene selezionata a mano, diraspata e trasferita in vinificatori verticali, dove il mosto subisce periodici rimontaggi, seguito da una lunga macerazione sulle bucce. La malolattica viene svolta in barrique di rovere per il Nero d'Avola, mentre per il Nero Cappuccio sono utilizzate botti grandi. La maturazione dura circa 48 mesi in barrique e botti grandi, seguita da un periodo in vasche d'acciaio, con un affinamento finale in bottiglia. Questo vino è il nostro Rosso più prezioso, prodotto solo con le vendemmie migliori e utilizzando i vigneti più antichi per garantire la qualità. Il cru è decisivo: la contrada Montalbo è caratterizzata da una marna calcarea al 100%, un suolo "lunare" sorprendentemente adatto alla lunga maturazione dei vini rossi. Le note sensoriali si manifestano con un colore rosso intenso e riflessi viola. Al naso risulta fresco ed elegante, con sentori di frutta rossa fresca, tra cui mora, lampone e prugna, chiudendo con note speziate e sentori vegetali aromatici come rosmarino e timo. Al palato, il Vino Duca di Montalbo Rosso IGT è potente e strutturato, con tannini di eccezionale qualità, setoso ed elegante. È corposo e fresco, rivelando una grande persistenza gustativa. Per la famiglia Milazzo, produrre vini è una vera "questione di famiglia", avendo iniziato come i primi produttori di spumanti con metodo classico in Sicilia. La famiglia Milazzo, con Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, ha continuato a valorizzare la tradizione aziendale dai primi viticoltori siciliani tra la fine degli anni settanta e l'inizio degli anni ottanta, esaltando la vinificazione da vitigni autoctoni siciliani. L'azienda si è impegnata nella sostenibilità e ha ottenuto certificazioni ISO e biologiche, accettando la sfida del cambiamento continuo. Attualmente è coinvolta nel programma per l'analisi dell'impronta di carbonio lungo tutta la filiera produttiva. L'obiettivo è garantire la qualità dei nostri vini adottando tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale. La storia di sostenibilità inizia negli anni '900 con Maria Costanza, antenata della famiglia, che si dedicò alla coltivazione della vite. Negli anni del dopoguerra, l'azienda passò dalla produzione di uva da tavola a quella da vino, e nel 1982 fu registrato il marchio "Martin Pescatore". Nel 2004, l'azienda ottenne la prima certificazione ISO per la gestione ambientale, seguita dalla certificazione biologica nel 2012. Oggi, siamo impegnati nella riduzione delle emissioni di CO2 e stiamo partecipando a programmi per migliorare ulteriormente la sostenibilità.
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