Denominazione: Bolgheri DOC Vitigno: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon Nome: Re Ludio Alcool: 14° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve, fermentazione sulle bucce a temperatura controllata (28°-30°C) per circa una settimana, macerazione sulle vinacce continua almeno per altri 10 giorni con frequenti rimontaggi cui segue una pressatura soffice. L'affinamento in tonneaux di rovere francese dove completa la fermentazione malolattica per circa 10 mesi. Poi in bottiglia per alcuni mesi. Vino con la prospettiva di un'ottima longevità. Il colore è rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è intenso erbaceo con note di vaniglia, tabacco e frutta matura. In bocca è caldo, morbido, pieno con tannini dolci e freschi con grande ampiezza e persistenza gustativa. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 16-18° C.
Denominazione: Bolgheri DOC Vitigno: 50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon Nome: Re Ludio Alcool: 14° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale delle uve, fermentazione sulle bucce a temperatura controllata (28°-30°C) per circa una settimana, macerazione sulle vinacce continua almeno per altri 10 giorni con frequenti rimontaggi cui segue una pressatura soffice. L'affinamento in tonneaux di rovere francese dove completa la fermentazione malolattica per circa 10 mesi. Poi in bottiglia per alcuni mesi. Vino con la prospettiva di un'ottima longevità. Il colore è rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è intenso erbaceo con note di vaniglia, tabacco e frutta matura. In bocca è caldo, morbido, pieno con tannini dolci e freschi con grande ampiezza e persistenza gustativa. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 16-18° C.
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