Denominazione: Terre Siciliane IGP Syrah Vitigno: 100% Syrah Nome: Sant'Anselmo Syrah Alcool: 13,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descrizione: Raccolta manuale delle uve, la vinificazione avviene con metodo tradizionale; la successiva fermentazione alcolica con le bucce viene fatta per alcuni giorni a 25-26 °C. La maturazione viene attuata mediante un primo passaggio in contenitori di acciaio inox per circa 5/6 mesi, con successivo passaggio in barrique per altri 3 mesi. L’affinamento viene poi fatto in bottiglia per circa 5/6 mesi. Il colore è rosso carminio con riflessi granato limpido. Al naso si percepiscono note fruttate, floreali, vegetali e speziate con sentori di frutti di bosco, mirtilli, ribes, fiori viola appassiti, note di pepe nero, liquirizia, rabarbaro e cacao. In bocca è secco, caldo, moderatamente fresco e tannico, equilibrato, intenso, persistente ed armonico; ritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto. Abbinamento consigliato con carni alla griglia, tagliate, agnello al forno alle erbe, cacciagione e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18° C. Scopri il produttore.
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Denominazione: Terre Siciliane IGP Syrah Vitigno: 100% Syrah Nome: Sant'Anselmo Syrah Alcool: 13,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descrizione: Raccolta manuale delle uve, la vinificazione avviene con metodo tradizionale; la successiva fermentazione alcolica con le bucce viene fatta per alcuni giorni a 25-26 °C. La maturazione viene attuata mediante un primo passaggio in contenitori di acciaio inox per circa 5/6 mesi, con successivo passaggio in barrique per altri 3 mesi. L’affinamento viene poi fatto in bottiglia per circa 5/6 mesi. Il colore è rosso carminio con riflessi granato limpido. Al naso si percepiscono note fruttate, floreali, vegetali e speziate con sentori di frutti di bosco, mirtilli, ribes, fiori viola appassiti, note di pepe nero, liquirizia, rabarbaro e cacao. In bocca è secco, caldo, moderatamente fresco e tannico, equilibrato, intenso, persistente ed armonico; ritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto. Abbinamento consigliato con carni alla griglia, tagliate, agnello al forno alle erbe, cacciagione e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18° C. Scopri il produttore.
