Spalla senz'osso di suino italiano, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), aglio, antiossidante: acido ascorbico E300, pepe, chiodi di garofano in polvere, conservanti: nitrito di sodio E250, nitrato di potassio E252.
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€ 24,00 / kg
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La spalla stagionata "Il Poggetto" è un salume dal carattere: sapore e gusto molto decisi, parte grassa di pregio, ricopertura di pepe nero che ne esalta gli aromi. Prodotta con spalla di suino 100% italiano (Emilia Romagna, Toscana), senz'osso per renderla pratica da affettare. Aromatizzata con aglio granulare, pepe e chiodi di garofano. Stagionatura minima di 3 mesi nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana, con lavorazione manuale. Non è un'alternativa al prosciutto: è un prodotto a sé, con un profilo gustativo diverso, più intenso e dal grasso aromatico. Ingredienti: Spalla senz'osso di suino italiano, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), aglio, antiossidante: acido ascorbico E300, pepe, chiodi di garofano in polvere, conservanti: nitrito di sodio E250, nitrato di potassio E252. Senza glutine. Senza lattosio e derivati del latte. Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 211 kcal / 885 kJ; Grassi 11 g (di cui acidi grassi saturi 3,8 g); Carboidrati 0,5 g (di cui zuccheri 0 g); Proteine 28 g; Sale 5,0 g. Come gustarla: La spalla di maiale stagionata è il salume per chi cerca sapori più decisi del prosciutto crudo. Affettata sottile, è ottima sui taglieri, per antipasti rustici e per arricchire panini con pane e formaggi di carattere. Formato: Trancio sottovuoto, peso circa 1,8 kg. Disponibile sfusa o sottovuoto. Conservazione: In luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore, una volta aperto conservare in frigo da 0 a 4 °C.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani
Non adatto ai vegani: Spalla senz'osso di suino italiano, Spalla stagionata senz'osso di suino italiano - trancio sottovuoto ca. 1, 8 kg
Non adatto ai vegetariani: Spalla senz'osso di suino italiano, Spalla stagionata senz'osso di suino italiano - trancio sottovuoto ca. 1, 8 kg
Non adatto ai pescetariani: Spalla senz'osso di suino italiano, Spalla stagionata senz'osso di suino italiano - trancio sottovuoto ca. 1, 8 kg
In grigio: non rilevati
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 883 kJ211 kcal |
| Grassi | 11 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,8 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| Proteine | 28 g |
| Sale | 5 g |
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