よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
23件のレビュー · Google Maps

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    牛テールのヴァチナーラ風

    Emporionのレシピ

    難易度
    難しい
    作り方
    20分
    調理
    240分
    原産地
    イタリア, Lazio
    アレルゲンおよび原材料分析

    説明

    牛テールのヴァチナーラ風は、牛の尾を使ったローマ料理の代表的な一品です。このレシピは古く、牛肉のあまり上等でない部位を扱っていたバチナラ、つまり肉屋の時代にさかのぼります。テールはラード、にんじん、玉ねぎ、にんにく、パセリ、辛口白ワイン、豚脂、トマトソースとともにゆっくり煮込まれ、やわらかくジューシーな食感になります。寒い季節にぴったりの、誰もが満足する心温まる料理です。

    材料

    分量
    • 牛テール 1500g1 kg
    • 刻んだラード50 g
      選択した国にはこの商品を発送できません
      ¥1,693.85
    • にんじん1 ユニット
    • 玉ねぎ1 ユニット
    • 刻んだにんにく1 クローブ
      選択した国にはこの商品を発送できません
      ¥980.65
    • 刻んだパセリ800 g
    • 辛口白ワイン200 ml
      選択した国にはこの商品を発送できません
      ¥1,123.29
    • 豚脂20 g
    • トマトソース20 g
    • 塩適量
    • こしょう適量

    栄養成分

    1039 kcal/1食分 · 634 g

    栄養成分

    1039 kcal/1食分 · 634 g
    平均値1食あたり634 g · 1/4100 gあたり
    エネルギー4,348 kJ1,039 kcal686 kJ164 kcal
    脂質71.39 g11.26 g
    飽和脂肪酸24.54 g3.87 g
    炭水化物24.6 g3.88 g
    糖類17.88 g2.82 g
    食物繊維5.64 g0.89 g
    たんぱく質63.02 g9.94 g
    食塩0.89 g0.14 g

    1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

    • たんぱく質9.94 g · 25%
    • 炭水化物3.88 g · 10%
    • 脂質11.26 g · 65%
    計算:Tuduu

    アレルゲンと分析

    検出されたアレルゲンはありません

    アレルゲンと分析

    検出されたアレルゲンはありません

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン未検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵未検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品未検出
    8. 8

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    作り方

    1. 1

      3件中1件目: テールを切り分け、ラード、豚脂、みじん切りにした香味野菜とともに鍋で炒めます

    2. 2

      3件中2件目: 肉に軽く焼き色がつくまで炒め、塩こしょうをし、白ワインを振りかけます。ワインが蒸発したら、温かい水500mlで薄めたトマトソース大さじ2を加えます

    3. 3

      3件中3件目: ふたをして、必要に応じてときどきスープを数杯加えながら、弱火で少なくとも3時間煮込みます

    • ビーガン不可
    • ベジタリアン不可
    • ペスカタリアン不可
    • グルテンフリー
    • ラクトースフリー
    • ニッケルを含む
    計算:Tuduu
    ナッツ類
    未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
    検出
    ナス科 · トマト

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ニッケルを含む

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • キャセロール鍋
      テラコッタ製キャセロール Zafferano Terra.Cottoライン
      Spaghetti & Mandolino

      テラコッタ製キャセロール Zafferano Terra.Cottoライン

      ¥ 15,387.29

    • ナイフ
      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ
      Spaghetti & Mandolino

      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ

      ¥ 2,478.37

    保存方法
    冷蔵庫で最大2日間保存してください
    その他の情報
    ローマ料理の典型的な一品
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