よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
23件のレビュー · Google Maps

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提供:Tuduu
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ナスのカポナータ

ナスのカポナータ

のレシピ

難易度
中級
作り方
20分
調理
30分
原産地
イタリア, Sicilia

説明

ナスのカポナータは、シチリア料理の代表的な風味豊かな付け合わせです。ナス、玉ねぎ、トマト、セロリの茎、グリーンオリーブ、ケッパー、バジル、そして豊かな甘酢ソースを使ったおいしい料理です。カポナータは揚げたあと、ほかの材料と一緒に煮込んで、独特でしっかりした味わいに仕上げます。定番のグリル野菜のよい代わりになり、肉料理や魚料理によく合います。

材料

分量
  • ナス1,000 g
  • 玉ねぎ500 g
  • トマト500 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥766.69
  • セロリの茎100 g
  • グリーンオリーブ100 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥731.03
  • 塩漬けケッパー50 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥944.99
  • 揚げ油:

  • エクストラバージンオリーブオイル適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥677.54
  • 砂糖1 小さじ
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,105.46
  • ワインビネガー適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,034.14
  • バジル適量
  • 塩適量

栄養成分

119 kcal/1食分 · 376 g

栄養成分

119 kcal/1食分 · 376 g

1食分:材料の重量を6食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

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    作り方

    1. 1

      7件中1件目: ナスを洗って角切りにし、塩をふって約1時間おく

    2. 2

      7件中2件目: その間にトマトをさっと湯通しして皮をむき、種を取り除いて細い短冊切りにする

    3. 3

      7件中3件目: 玉ねぎを細かく切り、オリーブオイル大さじ2で炒める。まずトマトを加え、次にあらかじめ刻んだセロリ、種を取ったオリーブ、ケッパーを加える

    4. 4

      7件中4件目: 弱火で約10分、トマトがやわらかくなるまで煮たら、鍋を火から下ろす

    5. 5

      7件中5件目: ナスを取り出してすすぎ、キッチンペーパーで水気をふき取り、熱した油で揚げる

    6. 6

      7件中6件目: ナスの角切りがきつね色になったら、その都度取り出してキッチンペーパーで油を切り、トマトに加える

    7. 7

      7件中7件目: すべての野菜を入れた鍋を弱火に戻し、酢を加える

    付け合わせ
    Emporion
    • ビーガン向け
    • ベジタリアン向け
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンフリー
    • ラクトースフリー
    • ニッケルを含む
    アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

    要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: セロリ

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン未検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵未検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品未検出
    8. 8ナッツ類未検出
    9. 9セロリ検出
    10. 10マスタード未検出
    11. 11ゴマ未検出
    12. 12亜硫酸塩未検出
    13. 13ルピナス未検出
    14. 14軟体動物未検出

    グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
    検出
    ナス科 · トマト
    平均値1食あたり376 g · 1/6100 gあたり
    エネルギー499 kJ119 kcal133 kJ32 kcal
    脂質3.68 g0.98 g
    飽和脂肪酸0.53 g0.14 g
    炭水化物13.53 g3.6 g
    糖類13.42 g3.57 g
    食物繊維7.25 g1.93 g
    たんぱく質4.7 g1.25 g
    食塩0.9 g0.24 g
    • たんぱく質1.25 g · 18%
    • 炭水化物3.6 g · 51%
    • 脂質0.98 g · 31%
    計算:Tuduu

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • 包丁
      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ
      Spaghetti & Mandolino

      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ

      ¥ 2,478.37

    • まな板
    • ボウル
    保存方法
    カポナータは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、3〜4日以内に食べてください。
    その他の情報
    カポナータは温かくしても冷たくしても提供できます。
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