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プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
23件のレビュー · Google Maps

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提供:Tuduu
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レシピ
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パヤータのリガトーニ
パスタ・麺類

パヤータのリガトーニ

Emporionのレシピ

難易度
難しい
作り方
30分
調理
120分
原産地
イタリア, Lazio
アレルゲンおよび原材料分析

説明

リガトーニ・コン・ラ・パヤータはローマ料理の代表的な一皿です。パヤータはまだ発達していない仔牛の腸で、リガトーニと合わせておいしく調理されます。料理にはパンチェッタ、玉ねぎ、セロリ、パセリ、ニンニクが使われ、トマトソース、辛口白ワイン、クローブ、ワインビネガーでじっくり煮込んで、豊かで深い味わいに仕上げます。たっぷりのすりおろしたローマ産ペコリーノチーズとエクストラバージンオリーブオイルを少量かけて供します。特別な機会や伝統的なローマの昼食にぴったりの、風味豊かでジューシーな料理です。

材料

分量
  • 仔牛の腸(パヤータ)800 g
  • リガトーニ型パスタ200 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥552.73
  • パンチェッタ50 g
  • 玉ねぎ適量
  • セロリ適量
  • パセリ適量
  • ニンニク2 クローブ
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥980.65
  • トマトソース適量
  • 辛口白ワイン1 ガラス
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,765.17
  • クローブ適量
  • ワインビネガー適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,034.14
  • すりおろしたローマ産ペコリーノチーズ適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥677.54
  • 塩適量
  • コショウ適量

アレルゲンと分析

グルテン、牛乳・乳製品、セロリ

アレルゲンと分析

グルテン、牛乳・乳製品、セロリ

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: パヤータの皮をむき、約20cmの長さに切る

  2. 2

    6件中2件目: 皿に入れ、酢を振りかける

  3. 3

    6件中3件目: 玉ねぎ、セロリ、パセリ、パンチェッタを刻み、丸ごとのニンニク2片と少量のオリーブオイルとともに土鍋に入れる。炒め、ニンニクを取り除き、パヤータ、塩、コショウ、クローブを加え、ワインを注いで蒸発させ、トマトソースを熱湯4杯でのばして加える

  4. 4

    6件中4件目: 弱火でふたをして約3時間煮る

  5. 5

    6件中5件目: 必要なら熱湯をさらに加え、ソースは濃いとろみがつくようにする

  6. 6

    6件中6件目: その間にリガトーニをゆで、アルデンテに茹で上がったら湯をきって温めた皿に盛り、パヤータとペコリーノを添えて出す

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン不可
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
    検出
    牛乳 · ナス科 · トマト

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品、セロリ

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • キャセロール鍋
      テラコッタ製キャセロール Zafferano Terra.Cottoライン
      Spaghetti & Mandolino

      テラコッタ製キャセロール Zafferano Terra.Cottoライン

      ¥ 15,387.29

    • ナイフ
      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ
      Spaghetti & Mandolino

      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ

      ¥ 2,478.37

    • まな板
    • おたま
    保存方法
    残り物は冷蔵庫で最大2日間保存する。
    その他の情報
    ローマ料理の伝統的な一皿。
  • Google Mapsで5.0、Emporionによる23件の口コミ
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