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かぼちゃと玉ねぎのオムレツ

かぼちゃと玉ねぎのオムレツ

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かぼちゃと玉ねぎのオムレツは、イタリア料理の典型的な秋の付け合わせとして楽しめるおいしい一品です。甘いかぼちゃはトロペアの玉ねぎとグラナチーズと見事に合わさり、たまらない味の組み合わせを生み出します。温かいまま前菜または付け合わせとして提供するのに最適です。

難易度: 簡単
調理: 20分
作り方: 15分
: Italia

材料

人数分
  • かぼちゃ200
  • トロペア玉ねぎ1
  • グラナチーズ40
  • 卵
    8
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイルq.b.
  • 海塩
    海塩q.b.

購入可能な商品

  • フェンネル入りセナトーレ・カッペッリのタラッリ、エクストラバージンオリーブオイルと天然酵母入り(乳製品・卵不使用)- オーガニック

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    1 商品
    ¥ 629.48
  • エクストラバージンオリーブオイル EXTRA 100ml

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    1 商品
    ¥ 683.43
  • 大西洋産食用海塩 粗粒 1kg - Fior di Loto

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    1 商品
    ¥ 665.45
  • 赤いノンスティックフライパン 1965 ヴィンテージ クアルツォ・ネロ

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    ¥ 8,956.53
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作り方

  1. 全5ステップ中1ステップ目

    かぼちゃと玉ねぎを薄切りにします

  2. 全5ステップ中2ステップ目

    少量の水で蒸し煮にし、その後少し油を加えて軽く炒めます

  3. 全5ステップ中3ステップ目

    卵をボウルに割り入れ、塩とすりおろしたグラナチーズを加えて、やさしく溶きほぐします

  4. 全5ステップ中4ステップ目

    水気を切ったかぼちゃと玉ねぎを加えて混ぜ合わせます

  5. 全5ステップ中5ステップ目

    油を薄く塗った広い鉄のフライパンで焼きます

ヒント

  • テフロン加工のフライパン

  • ボウル

  • フォーク

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

主要栄養素 (100 gr)

エネルギー(キロカロリー)102.48
炭水化物(グラム)4.09
うち糖類(グラム)1.86
脂質(グラム)6.1
うち飽和脂肪酸(グラム)2.36
たんぱく質(グラム)8.07
食物繊維(グラム)0.52
食塩(グラム)0.27
  • たんぱく質
    8.07g · 31%
  • 炭水化物
    4.09g · 16%
  • 脂質
    6.1g · 53%

よくある質問