













ミキサーに次の材料を入れます。温かい牛乳25cl、ラム酒小カップ4杯、ローズマリーの小枝1本の葉、オレンジ半分の皮(黄色い部分)、砂糖大さじ1、ひとつまみの塩
よく攪拌して完全になめらかにし、先に栗粉200gを入れておいたスープ皿に注ぎます
フォークで何度もかき混ぜ、よくこねて、かなり濃い生地になるまで完全に混ぜ合わせます(必要なら小麦粉をさらに数さじ加えます)
その後、大きめのスプーンで、この生地を3〜4個ずつ、オリーブオイルまたは豚脂大さじ数杯とともに入れます
片面4分、もう片面3分揚げ、油を切ってキッチンペーパーの上で余分な脂を少し乾かし、皿の上でほかの2種類のフリッテッレ(米とリンゴ)と合わせ、砂糖をふりかけて熱いうちに供します
フライパン
ボウル
フライヤー
Italia
| エネルギー (kcal) | 189.18 |
| 炭水化物 (g) | 29 |
| うち糖質(g) | 13.92 |
| 脂肪 (g) | 1.4 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.31 |
| タンパク質 (g) | 3.69 |
| 食物繊維 (g) | 3.79 |
| セール | 0.09 |
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