
























鶏肉を下処理し、もも、手羽、胸肉を取り分けておきます
骨付きの胴体を細かく切り、香味野菜の束と鶏の内臓と一緒にスープを作るために使います
鶏肉にレモン汁をかけ、塩、こしょう、パプリカをふりかけ、風味がなじむように約30分休ませます
その間に、パプリカを半分に切って種と内側の白い膜を取り除き、洗って水気を拭き、果肉を細い短冊切りにします
トマトとハムをさいの目切りにします
オーブン皿にオリーブオイルの半量とともにベーコンを中火で炒め、次に玉ねぎ、にんにく、パプリカ、ハムを加えてさっと焼き色をつけ、最後に火を弱めてごく弱火で8〜10分ほど火を通します
残りのオリーブオイルで鍋に鶏肉をまんべんなく焼き色がつくまで焼き、オーブン皿に移して米をのせます
フライパン
まな板
包丁
鶏肉と米とパプリカは冷蔵庫で最大2日間保存してください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 209.89 |
| 炭水化物 (g) | 1.75 |
| うち糖質(g) | 0.91 |
| 脂肪 (g) | 14.36 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.81 |
| タンパク質 (g) | 18.33 |
| 食物繊維 (g) | 0.1 |
| セール | 0.55 |
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