ビオ ロゼワイン アルコール： 12 % vol フォーマット： 750 ml ビオ ロゼワインは、鮮やかで光沢のある濃いピンク色のフリザンテ; 香りは複雑で構造的で、明確なブラックベリー、クワ、ブルーベリーのノートがあり、摘みたてのイラクサを連想させる心地よい植物的な香りで締めくくられます。 味は豊かで、構造的で、柔らかくクリーミーで、新鮮で良好な持続性を持っています。 私たちのビオ ロゼワインに使用されるブドウ品種は、インツォリア ローザとシャルドネです。インツォリア ローザの部分には、これらのブドウの発色成分を強化するために、第二回絞り操作が含まれるプレスと発酵の技術が含まれています。私たちのビオ ロゼワインの色は美しいピンク色で、銅色の反射があり、香りは成熟した果物、特にベリーの香りがあります。 味は芳香があり、豊かで良好な塩味と心地よい余韻を持っています。 ミラッツォ、私たちのビオ ロゼワインの生産者は、アグリジェントのキャンポベッロ・ディ・リカータに生まれた生産実体であり、70年代後半から80年代初頭にかけて、シチリアの在来ブドウ品種を強調した最初のシチリアのブドウ栽培者の一員です。 彼らのワイナリーは主に地下にあり、環境への影響をできるだけ低く抑えるように設計されています。 エネルギー消費を抑え、低い排出量を達成する材料で建設され、最大の衛生状態と製品の理想的な管理を得るための技術が使用されています。 プレスには、非常に低い圧力で操作し、ブドウの実に対して非常にデリケートに作業する中央ブローワプレッサーが使用されます。 彼らのワインの成熟はすべて「シュール・リー」でストレージされ、酵母の香り成分をワインへと与えるために、澱をサスペンションした状態で行われます。 彼らのバリカイアは、私たちのワイナリーの地下部分全体に広がり、白ワイン、赤ワイン、そして一部のクラシックメソッドスパークリングワインの熟成に使用される500のバリックを超えています。 ここでは、樽が充填されており、検査されています。 バリックでの熟成は、私たちのワインの最良の進化を保証する上で重要な役割を果たします。 彼らの木材の選択は重要です。 私たちのバリックはすべて、厳格にオークの木で作られた最高の「トンネルリー」で製造されています。 私たちは、5年ごとの更新サイクルで新しいバリックを共用します。 彼らの切断は最もデリケートな瞬間です。 収穫、プレス、発酵およびさまざまな成熟および熟成の過程の後、私たちのコレクションのすべてのワインは、ボトルに入る前のこのデリケートな段階を経ます。 これはワインのクリエーションの長い作業が完成する瞬間であり、時には何年もかかる忍耐と技術の道のりです。 これは、ブドウの最も良い特性とミラッツォのワイン製造の痕跡が融合する瞬間です。 製品説明: ブドウ: キャンポベッロ・ディ・リカータ地域で「インツォリア ローザ」として知られる古代のバイオタイプの特別な選定。 土壌のタイプ: 有機的で比較的深い粘土質の土壌。 栽培システム: ギヨー。 収穫時期: 9月初旬。 収穫方法: 14kgの箱で手作業。 醸造: ブドウは短期間の冷却マセレーションの後にプレスされ、冷たい液体がすぐに不要になり、ブドウは冷却された状態で移され、温度管理下で選定された酵母で発酵され、鋼のタンクで熟成されます。 熟成: 約4ヶ月間鋼で。自動タンク（マルティノッティシステム）での二次発酵。 アルコール: 12 % vol。 説明: 在来のブドウ品種の有効性は、古代のバイオタイプの発見を通じても捉えられ、果樹園でのクローンの選定や、最適な土壌を見つけるための極端な配慮を通じて常に私たちの栽培農家の作業の重要な要素を構成しています。「インツォリア ローザ」はその一例です。 これらの丘でずっと栽培されてきた古代のカラブレーゼのバイオタイプが、私たちのワインとロゼスパークリングワインの心臓部分となります。 官能的なノート: 魅力的な色、濃いピンクで、ザクロの果実を思わせるガーネットの反射がある。 香りには、グーズベリーとカシスのノートが明確で、グレープフルーツのエッジで締めくくられています。 口の中ではバランスが取れており、新鮮で、塩味があり、同時に滑らかです。 フィニッシュには、ラズベリーに関連する果物のノートが浮かび上がります。
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ビオ ロゼワイン アルコール： 12 % vol フォーマット： 750 ml ビオ ロゼワインは、鮮やかで光沢のある濃いピンク色のフリザンテ; 香りは複雑で構造的で、明確なブラックベリー、クワ、ブルーベリーのノートがあり、摘みたてのイラクサを連想させる心地よい植物的な香りで締めくくられます。 味は豊かで、構造的で、柔らかくクリーミーで、新鮮で良好な持続性を持っています。 私たちのビオ ロゼワインに使用されるブドウ品種は、インツォリア ローザとシャルドネです。インツォリア ローザの部分には、これらのブドウの発色成分を強化するために、第二回絞り操作が含まれるプレスと発酵の技術が含まれています。私たちのビオ ロゼワインの色は美しいピンク色で、銅色の反射があり、香りは成熟した果物、特にベリーの香りがあります。 味は芳香があり、豊かで良好な塩味と心地よい余韻を持っています。 ミラッツォ、私たちのビオ ロゼワインの生産者は、アグリジェントのキャンポベッロ・ディ・リカータに生まれた生産実体であり、70年代後半から80年代初頭にかけて、シチリアの在来ブドウ品種を強調した最初のシチリアのブドウ栽培者の一員です。 彼らのワイナリーは主に地下にあり、環境への影響をできるだけ低く抑えるように設計されています。 エネルギー消費を抑え、低い排出量を達成する材料で建設され、最大の衛生状態と製品の理想的な管理を得るための技術が使用されています。 プレスには、非常に低い圧力で操作し、ブドウの実に対して非常にデリケートに作業する中央ブローワプレッサーが使用されます。 彼らのワインの成熟はすべて「シュール・リー」でストレージされ、酵母の香り成分をワインへと与えるために、澱をサスペンションした状態で行われます。 彼らのバリカイアは、私たちのワイナリーの地下部分全体に広がり、白ワイン、赤ワイン、そして一部のクラシックメソッドスパークリングワインの熟成に使用される500のバリックを超えています。 ここでは、樽が充填されており、検査されています。 バリックでの熟成は、私たちのワインの最良の進化を保証する上で重要な役割を果たします。 彼らの木材の選択は重要です。 私たちのバリックはすべて、厳格にオークの木で作られた最高の「トンネルリー」で製造されています。 私たちは、5年ごとの更新サイクルで新しいバリックを共用します。 彼らの切断は最もデリケートな瞬間です。 収穫、プレス、発酵およびさまざまな成熟および熟成の過程の後、私たちのコレクションのすべてのワインは、ボトルに入る前のこのデリケートな段階を経ます。 これはワインのクリエーションの長い作業が完成する瞬間であり、時には何年もかかる忍耐と技術の道のりです。 これは、ブドウの最も良い特性とミラッツォのワイン製造の痕跡が融合する瞬間です。 製品説明: ブドウ: キャンポベッロ・ディ・リカータ地域で「インツォリア ローザ」として知られる古代のバイオタイプの特別な選定。 土壌のタイプ: 有機的で比較的深い粘土質の土壌。 栽培システム: ギヨー。 収穫時期: 9月初旬。 収穫方法: 14kgの箱で手作業。 醸造: ブドウは短期間の冷却マセレーションの後にプレスされ、冷たい液体がすぐに不要になり、ブドウは冷却された状態で移され、温度管理下で選定された酵母で発酵され、鋼のタンクで熟成されます。 熟成: 約4ヶ月間鋼で。自動タンク（マルティノッティシステム）での二次発酵。 アルコール: 12 % vol。 説明: 在来のブドウ品種の有効性は、古代のバイオタイプの発見を通じても捉えられ、果樹園でのクローンの選定や、最適な土壌を見つけるための極端な配慮を通じて常に私たちの栽培農家の作業の重要な要素を構成しています。「インツォリア ローザ」はその一例です。 これらの丘でずっと栽培されてきた古代のカラブレーゼのバイオタイプが、私たちのワインとロゼスパークリングワインの心臓部分となります。 官能的なノート: 魅力的な色、濃いピンクで、ザクロの果実を思わせるガーネットの反射がある。 香りには、グーズベリーとカシスのノートが明確で、グレープフルーツのエッジで締めくくられています。 口の中ではバランスが取れており、新鮮で、塩味があり、同時に滑らかです。 フィニッシュには、ラズベリーに関連する果物のノートが浮かび上がります。
