Varuporichella Ripasso Kurashiko Supériore d.o.c. - Tanpin Pakku

サービス温度 16 – 18° C。アルコール度数 14 %。技術データ: 生産地域: ネグラー valley, ヴァルポリチェッラ・クラシカ。ブレンド: 1.2 kgの新鮮なブドウ、35/45日の軽い干し（コルヴィーナ・ジェンティーレ, コルヴィーナ・グロッサ, ロンディネッラ, モリナーラ）。収穫: 手作業でブドウを適切な容器に配置。ブドウは約35-45日の干しの期間を受けます。プレス: 低温の横型プレスで優しく。発酵: 温度管理されたスチールでのワイン造りとその後の軽いクリオマセレーションで手作業のフッラージュ。熟成: 1年間スチールで、続いてスラボニアオークの大樽で24/36ヶ月、その後ビン詰めまでスチールに戻ります。販売前に少なくとも12ヶ月ビンの中で熟成。