サービス温度 16 – 18° C。アルコール度数 14%。技術シート:生産地域:ネグラー渓谷、ヴァルポリチェッラ クラッシカ。ブレンド:新鮮なぶどう 1.2 kg、35/45日の軽い乾燥(コルヴィーナ ジェンティレ、コルヴィーナ グロッサ、ロンディネッラ、モリナーラ)。収穫:手摘みで適切なコンテナにぶどうを置く。ぶどうは約 35-45 日間の乾燥が行われる。圧搾:低温の水平プレスで柔らかく行う。発酵:温度管理されたステンレスでのワイン醸造と、その後の軽いクリオマセレーションで手動のルーヴァージュが行われる。熟成:ステンレスで 1 年、スラボニアオークの大樽で 24/36 カ月、その後瓶詰めまでステンレスで戻る。販売前に少なくとも 12 カ月瓶内熟成。

サービス温度 16 – 18° C。アルコール度数 14%。技術シート:生産地域:ネグラー渓谷、ヴァルポリチェッラ クラッシカ。ブレンド:新鮮なぶどう 1.2 kg、35/45日の軽い乾燥(コルヴィーナ ジェンティレ、コルヴィーナ グロッサ、ロンディネッラ、モリナーラ)。収穫:手摘みで適切なコンテナにぶどうを置く。ぶどうは約 35-45 日間の乾燥が行われる。圧搾:低温の水平プレスで柔らかく行う。発酵:温度管理されたステンレスでのワイン醸造と、その後の軽いクリオマセレーションで手動のルーヴァージュが行われる。熟成:ステンレスで 1 年、スラボニアオークの大樽で 24/36 カ月、その後瓶詰めまでステンレスで戻る。販売前に少なくとも 12 カ月瓶内熟成。
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