名称: グレコ ディ トゥフォ DOCG 品種: 100% グレコ 名前: グレコ ディ トゥフォ アルコール: 13.5° 容量: 0.75L 生産地域: サンタンジェロ アッレスカ (AV), カンパニア, イタリア 説明: ワイン醸造は伝統的に行われ、10月の最初の数日間に手作業でブドウを収穫し、清澄したモストの発酵は約10～15日間、低温で行われます。数ヶ月間のスチールでの熟成の後、ボトルで2ヶ月の熟成が行われます。色は黄金色のニュアンスを持つ淡い黄色です。香りは強い花の香りやフルーツの香りが感じられます。口に含むと、エネルギッシュでしっかりした構造を持っており、素晴らしい酸味があります。 推奨料理のペアリング: リッチな魚料理、シーフード、白身肉、鶏肉、さまざまなサラダやチーズとの組み合わせ。 推奨温度: 8-10°C。