名称: テッレ シチリアーネ IGP 品種: 100% インゾリア 名前: ゾリ アルコール: 12.5° 容量: 0.75L 生産地域: マルサラ (TP), シチリア, イタリア 説明: 醸造は、果実を除去してステンレスの発酵槽で4°Cで4～12時間のクリオマセレーションを行います。 柔らかい圧搾、静的な澄清、16-18°Cで20日間の温度管理された発酵。 ステンレスで4か月間熟成します。 色は淡いイエローで、黄金色の反射があります。 香りは強く、果物の風味で、サクサクして繊細です。 味覚では、香りで感じたエッセンスが戻り、白い果肉の新鮮な果物の強いノートと持続的なフィニッシュがあります。 前菜、魚の刺身、甲殻類、魚の揚げ物、天ぷら（魚または野菜）、魚のパスタ料理とリゾット、またはベジタリアン料理と組み合わせることをお勧めします。 推奨温度: 8-10°C。