名称：バルベーラ・ダスティ DOCG 品種：100% バルベーラ 名前：ブリッコ・デル・ウッチェッローネ アルコール：16° 容量：0.75L 生産地域：ロッケッタ・タナーロ（AT）、ピエモンテ、イタリア。ヴィンテージが指定されていない場合、最も新しいものが提供されます。 説明：伝統的な方法で発酵し、スチールで20日間マセレーションを行います。オークのバリックで12ヶ月熟成し、その後12ヶ月瓶で休ませます。色は非常に濃いルビー赤です。香りには赤い果実とスパイスのノート、バニラとリコリスのニュアンスがあります。口に含むと、豊かでボディと構造があり、素晴らしいキャラクターと目立つ滑らかさがあります。 推奨ペアリング：肉類やリゾット、赤身肉、ロースト、野生動物、煮込み料理、良質な熟成チーズと相性抜群です。 推奨温度：18-20° C。