このナチュールシャンパーニュは、私たちの地下室での3年間の熟成が特徴であり、他のキュヴェとは異なり、ドサージュは行われず（砂糖の添加はなし）、テロワールとブドウ品種がそのまま保たれ、完全に表現されます。香りは、ナッツ、ヘーゼルナッツ、トーストしたパンのノートが特徴です。味わいはスパイシーで刺激的で、素晴らしい個性があり、フィニッシュはシナモンとリコリスに向かいます。持続的な栽培（HVE認証のブドウ畑）、手摘み、温度制御されたステンレス鋼のタンクでの発酵、マロラクティック発酵、伝統的なコルク栓、そして最後に、少なくとも3年間のグラティッチでの熟成が行われます。ブドウ品種は50% ピノ・ノワール、40% シャルドネ、10% ピノ・ムニエです。熟成は3年です。受賞歴：2022年農業総合コンクール：ブロンズメダル。2022年ハシェットガイド：1つ星。2021年ギルバート＆ギャール：ゴールドメダル。2021年女性世界コンクール：ゴールドメダル。