1nenjukusei no āborio mai Ecobag 1kg

自然なアーボリオ米は2年間熟成されており、消化器系に良い特性を持っています。セリアック病の方にも最適で、肥満の方のダイエットにも適しています。この米は高血圧や腎不全に悩む方にも役立ちます。製品は100%ロンバルディアのパヴェーゼ地方で、素晴らしいロメッリーナで生産されており、4月/5月に播種され、9月/10月に収穫された100%イタリア産の種子を使用しています。ヴェロ・リゾ社は自然や生態系に非常に配慮しており、そのためにUNI EN 13432認証の堆肥化可能で再利用可能なパッケージを使用しています。米は、その品質を向上させるために1年間熟成されます。でんぷんが安定し、溶解度が低くなり、米粒がよりしっかりとした構造になり、調理時により良く作用し、リゾットが「グルメ」になり、粘りが少なくなります。この熟成プロセスは温度管理されたサイロで行われ、米粒がゆっくり呼吸できるようになっています。