Inoshishi no Raguu soosu 180g

イノシシのラグーは、マレッマ・グロッセーターナの料理伝統に典型的な調味料です。農業会社イル・ポッジョは、トスカーナの伝統的な味を再現したく、強くはっきりした味わいとほんのり野生肉の後味を提供します。この美味しいソースは、新鮮な野菜のみじん切り（玉ねぎ、セロリ、人参など）をベースに作られます。野菜がしんなりしたら、まず肉を加えて最初の調理を行います。肉は非常に上質で、調理中にワイン、農業会社イル・ポッジョの畑からの干しトマト、その他の材料が加えられます。調理時間は非常に長く、これは強く均衡の取れた味わいを保証するために必要です。