イタリアのぶどう品種についての、簡潔でありながら包括的な百科事典。 『Italian Wine Unplugged Grape by Grape』は、イタリアワインと、その数百に及ぶ在来ぶどうについての文化的かつ科学的な入門書で、簡潔ながらも包括的です。本書では、430以上のイタリア在来・伝統品種を、色分けされた見やすく読みやすい形で解説しています。 イタリア各地の歴史、地理、ワイン文化に関する章が、ぶどうの情報を補完します。現代のワイン愛好家に新しい読書体験を提供することを意図し、インフォグラフィック、マインドマップ、ぶどう房の写真、イタリアワインの呼称地図など、豊富なビジュアル資料を収録しています。
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イタリアのぶどう品種についての、簡潔でありながら包括的な百科事典。 『Italian Wine Unplugged Grape by Grape』は、イタリアワインと、その数百に及ぶ在来ぶどうについての文化的かつ科学的な入門書で、簡潔ながらも包括的です。本書では、430以上のイタリア在来・伝統品種を、色分けされた見やすく読みやすい形で解説しています。 イタリア各地の歴史、地理、ワイン文化に関する章が、ぶどうの情報を補完します。現代のワイン愛好家に新しい読書体験を提供することを意図し、インフォグラフィック、マインドマップ、ぶどう房の写真、イタリアワインの呼称地図など、豊富なビジュアル資料を収録しています。
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