Kotsunashi Shinsei Katto - Rombo, Ronza - 1kg

Quadro Carni e Salumiの骨なし新鮮カットは、シェフやピエモンテの最高の精肉店から非常に有名で需要の高いカットです。このカットはロンボまたはロンザとも呼ばれ、豚の肋骨の上部にあたります。肉はイタリアで生まれ育ったグラン・スイーノ・パダーノ種の豚から来ており、体重は144-176kgで、パルマハム協会とサン・ダニエーレハム協会から認定された農場からのものです。この特定の品種は、良質なタンパク質とビタミンに富み、脂肪とコレステロールが少なく、バランスの取れた食生活の原則に従っています。カットは豚の胴体の上部に位置しています。製品は濃厚な赤色を呈します。製造プロセス：屠殺、トンネル冷却前処理、部位分け、冷蔵庫での熟成。アレルゲンなし。グルテンなし。