Vezuvio no DOP Piennoro Tomat520g

ヴェズヴィオ国立公園の典型的な保存食であるピエンノーロトマトを細切れにし、塩のひとつまみを加えながら瓶に手で詰め、その後殺菌処理をして、年間を通じて新鮮な製品を得ることを目的としています。このトマトには多くの歴史と伝統があります。色は非常に鮮やかで赤く、「燃える」という意味の名前もあります。一部の人は、その根がヴェズヴィオの溶岩を吸収しているためにそう呼ばれると詩的に表現します。ピエンノーロという名前は、トマトの房が「ピエンノーロ」というぶら下がるものに吊るされていて、ティレニア海の涼しく塩気のある風で自然乾燥されることに由来しています。