DOPのヴェズーヴィオのピエンノーロトマト：この信じられないトマトの周りにはたくさんの歴史があります。その色は非常に鮮やかで赤く、燃えるようとも呼ばれています... 一部の人は少し詩的に、燃えるとは根がヴェズーヴィオの溶岩を食べていることから来ていると言います。ピエンノーロという名前は、トマトの房がペンダント（ピエンノーロ）に吊るされて、ティレニアの新鮮で塩気のある風に自然乾燥されるからです。太陽、風、海、熱い土は、この素晴らしい果実が糖分とミネラル塩に富んでいて、甘くて酸味があり、肉が濃厚で満ちている秘密です。種は少なく、2つのレンズ状の茎が中央で分けています。トマトの王様であり、最高のトマトパスタのための理想的なトマトです。ピエンノーロ、部分的に乾燥して、ピューレとして、または塩漬け状態で使用されます。新鮮な時には丸い形をしており、下部に小さな突起があります。皮は特に厚く硬いため、麻の糸での乾燥中の脱水作用に耐えることができます。このピューレには、ヴェズーヴィオのDOPピエンノーロのみ、新鮮なバジルと海塩が含まれています。
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DOPのヴェズーヴィオのピエンノーロトマト：この信じられないトマトの周りにはたくさんの歴史があります。その色は非常に鮮やかで赤く、燃えるようとも呼ばれています... 一部の人は少し詩的に、燃えるとは根がヴェズーヴィオの溶岩を食べていることから来ていると言います。ピエンノーロという名前は、トマトの房がペンダント（ピエンノーロ）に吊るされて、ティレニアの新鮮で塩気のある風に自然乾燥されるからです。太陽、風、海、熱い土は、この素晴らしい果実が糖分とミネラル塩に富んでいて、甘くて酸味があり、肉が濃厚で満ちている秘密です。種は少なく、2つのレンズ状の茎が中央で分けています。トマトの王様であり、最高のトマトパスタのための理想的なトマトです。ピエンノーロ、部分的に乾燥して、ピューレとして、または塩漬け状態で使用されます。新鮮な時には丸い形をしており、下部に小さな突起があります。皮は特に厚く硬いため、麻の糸での乾燥中の脱水作用に耐えることができます。このピューレには、ヴェズーヴィオのDOPピエンノーロのみ、新鮮なバジルと海塩が含まれています。
