Dajirin Gidapahāru Deraito 50g

ダージリン・ギダパハール・デライト（赤茶）は、East FTGFOP 1（ファイネスト・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー）で、最も貴重な紅茶にのみ与えられる分類です。全葉と豊富な芽を含む、植物の最も貴重な部分です。 乾燥した葉は多くの緑色の濃淡を示します。これは、黒茶として分類された茶には珍しいことです。ダージリンの製造技術は、他の茶に比べてより積極的なしおれを要求するため、葉に含まれる水分のほぼ60％を失います。これにより完全な酸化が難しくなるため、特にファーストフラッシュの葉はこの色合いを持ちます。 カップに注ぐと、紅茶の香気は他のインディアン・ブラック・ティー（アッサムやニルギリ）とは異なり、ルビーレッドにはなりませんが、明るい金色と琥珀色に転じます。ギダパハール・デライトの香気は花のようで軽く、非常に繊細なキャラクターが直ちに心を掴み、一日中の完璧な伴侶となります。 ギダパハール・デライト黒茶は小さいくるくるとした形状の葉を持ち、ミリタリーグリーン、フォレストグリーン、オリーブグリーン、ブラウン、オーカーの様々な色合いを持つ独特な風合いがあります。柔らかな毛で覆われたきれいな白い芽がたくさん存在します。茶葉を浸した後、花の香気が放たれ、わずかに柑橘系で繊細な植物的なノートが感じられます。 香水の液体は美しい琥珀色で、透明で輝く反射を持っています。ギダパハール・デライト黒茶の最初のノートは、驚くほど植物的な香りで、オーブン調理したアーティチョークのような甘い野菜を思い起こさせ、甘みがありながら風味深い開口感を具えています。 次に、強烈だが刺し傷がない花の香りのバラや野花が続き、徐々にバニラの香りに移行します。繊細な柑橘系の香りやヒノキのノート、そしてこの土地に特有なマスカットの香りが感じられます。持続性は甘く花のようで、わずかに旨味が感じられます。 口内での密度は濃厚で、驚くほどなめらかです。バランスのとれたエleganteな紅茶で、渋みや苦味は完全に欠如しています。 原産地：インド、ダージリン地区・クルソング渓谷。 クラシックな紅茶（黒茶）ギダパハール・デライトの西洋スタイルの調理方法として、2.5グラムの茶葉（約3ティースプーン）を200mlのカップの85度の水に2分半浸すことをお勧めします。茶の味わいを楽しむ際には、より便利にすために茶を濾すことができ、上記の浸出時間はあくまで目安ですので、自分の好みに基づいて調整できます。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。