赤茶（黒茶） Darjeeling Giddapahar Delight は Early FTGFOP 1（Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe）で、もっとも貴重なお茶にのみ与えられる格付けです。全葉とたっぷりの芽からなり、茶樹の最も上質な部分です。 乾燥葉には多くの緑の濃淡が見られ、黒茶としては珍しい特徴です。カップの中の茶液の色も、Assam や Nilgiri のような他のインド黒茶のようなルビー色ではなく、より淡く、金色と琥珀色へと移ります。Giddapahar Delight の茶液は花のように軽やかな香りを持ち、繊細な個性がすぐに心をつかみ、一日を通して最適な相棒となります。 テイスティング - 見た目と香り。Giddapahar Delight の黒茶は小ぶりで丸まった葉を持ち、軍緑、フォレストグリーン、オリーブグリーンに加え、栗色や黄土色まで及ぶ色合いの混ざり合いが特徴です。白く純白の芽が多く、柔らかな産毛に覆われています。抽出すると、花のようでわずかに柑橘を思わせる香りと、繊細な植物的ノートを放ちます。茶液は美しい琥珀金色で、透明感があり、明るい反射を帯びています。 テイスティングノート。Giddapahar Delight 黒茶の最初のノートには、焼いたアザミのような甘い野菜を思わせる驚くほど植物的な香りがあり、甘みと塩味が同時に開く心地よい旨味も感じられます。続いて、バラや野の花のフローラルなノートが現れ、力強いながら刺々しさはなく、やわらかくバニラ香へと移ります。さらに、繊細なシトラスに加えて、この土地のお茶に特徴的なシダーやムスクのぶどうを思わせるノートも感じられます。余韻は甘くフローラルで、わずかな旨味の気配があります。ボディは濃厚で、口当たりは驚くほどベルベットのようです。バランスがよく上品で、渋みはほぼなく、苦味もここでは完全にありません。 産地: インド、ダージリン地区クルソン谷。淹れ方: 赤茶（黒茶） Giddapahar Delight を西洋式で楽しむ場合、葉2.5g（約小さじ3）を200mlのカップに入れ、85°Cのお湯で2分30秒抽出することをおすすめします。より飲みやすくするために濾してもよく、上記の抽出時間はあくまで目安なので、お好みに合わせて調整できます。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
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赤茶（黒茶） Darjeeling Giddapahar Delight は Early FTGFOP 1（Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe）で、もっとも貴重なお茶にのみ与えられる格付けです。全葉とたっぷりの芽からなり、茶樹の最も上質な部分です。 乾燥葉には多くの緑の濃淡が見られ、黒茶としては珍しい特徴です。カップの中の茶液の色も、Assam や Nilgiri のような他のインド黒茶のようなルビー色ではなく、より淡く、金色と琥珀色へと移ります。Giddapahar Delight の茶液は花のように軽やかな香りを持ち、繊細な個性がすぐに心をつかみ、一日を通して最適な相棒となります。 テイスティング - 見た目と香り。Giddapahar Delight の黒茶は小ぶりで丸まった葉を持ち、軍緑、フォレストグリーン、オリーブグリーンに加え、栗色や黄土色まで及ぶ色合いの混ざり合いが特徴です。白く純白の芽が多く、柔らかな産毛に覆われています。抽出すると、花のようでわずかに柑橘を思わせる香りと、繊細な植物的ノートを放ちます。茶液は美しい琥珀金色で、透明感があり、明るい反射を帯びています。 テイスティングノート。Giddapahar Delight 黒茶の最初のノートには、焼いたアザミのような甘い野菜を思わせる驚くほど植物的な香りがあり、甘みと塩味が同時に開く心地よい旨味も感じられます。続いて、バラや野の花のフローラルなノートが現れ、力強いながら刺々しさはなく、やわらかくバニラ香へと移ります。さらに、繊細なシトラスに加えて、この土地のお茶に特徴的なシダーやムスクのぶどうを思わせるノートも感じられます。余韻は甘くフローラルで、わずかな旨味の気配があります。ボディは濃厚で、口当たりは驚くほどベルベットのようです。バランスがよく上品で、渋みはほぼなく、苦味もここでは完全にありません。 産地: インド、ダージリン地区クルソン谷。淹れ方: 赤茶（黒茶） Giddapahar Delight を西洋式で楽しむ場合、葉2.5g（約小さじ3）を200mlのカップに入れ、85°Cのお湯で2分30秒抽出することをおすすめします。より飲みやすくするために濾してもよく、上記の抽出時間はあくまで目安なので、お好みに合わせて調整できます。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
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