プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
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商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
プーアル生茶（生）餅茶の孟海は、雲南省南部、西双版納自治州内の孟海地域に由来します。ここはプーアル茶の生産において最も重要な地域の一つです。プーアル茶の多様性を理解するには、その産地を考慮することが重要です。多くのプーアル茶では、茶葉の収穫地が商品の特徴を示し、名称の一部になることもあります。 雲南省の各地域では、共通する特徴を持ちながらも、異なる香味特性の茶が生まれます。このプーアル生茶は、長期保存による変化を経ており、孟海地域の茶に結び付けられる特徴を楽しめます。茶湯には、際立ったミネラル感と下草を思わせる植物性の香りが現れ、余韻では繊細な甘みが広がります。 産地 孟海－雲南、中国。 製造 収穫後、茶葉は通常、太陽の下で一定時間萎凋させます。時間は環境条件や生産者の判断によって異なります。その後、「殺青（シャーチン）」と呼ばれる工程で茶葉を加熱・攪拌し、酸化を担う酵素の働きを大部分止めます。プーアル生茶では、保存中に茶が変化するために必要な特性を保つよう、この工程が行われます。 殺青後、茶葉を一晩休ませ、続いて天日乾燥させます。これらの工程を終えると、毛茶（マオチャ）が得られます。毛茶はそのまま飲むことも、圧縮成形することもできます。 圧縮形状にするため、毛茶を短時間蒸気にさらして柔らかくし、成形しやすくします。その後、布や袋に入れて石または機械式プレスで圧縮します。圧縮後は乾燥・安定化の期間を設け、蒸気によって加わった余分な水分を徐々に失わせます。 淹れ方 約150mlの蓋碗を使い、中国の伝統的な功夫茶で淹れることを強くおすすめします。茶葉5gで複数回抽出でき、茶のさまざまな風味を十分に楽しめます。 水を90℃に熱し、茶葉を短く洗茶した後、15秒間の最初の抽出を行います。同じ温度を保ち、茶葉に湯を継ぎ足しながら、抽出時間を毎回5秒ずつ延ばします（15－20－25秒…）。約8回抽出できます。 西洋式に淹れる場合は、茶葉2.5gを200mlのカップに入れ、90℃の湯で2分30秒抽出します。抽出時間が終わったら、より良い味わいのため茶葉を濾してください。抽出時間は好みに応じて調整できます。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
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プーアル生茶（生）餅茶の孟海は、雲南省南部、西双版納自治州内の孟海地域に由来します。ここはプーアル茶の生産において最も重要な地域の一つです。プーアル茶の多様性を理解するには、その産地を考慮することが重要です。多くのプーアル茶では、茶葉の収穫地が商品の特徴を示し、名称の一部になることもあります。 雲南省の各地域では、共通する特徴を持ちながらも、異なる香味特性の茶が生まれます。このプーアル生茶は、長期保存による変化を経ており、孟海地域の茶に結び付けられる特徴を楽しめます。茶湯には、際立ったミネラル感と下草を思わせる植物性の香りが現れ、余韻では繊細な甘みが広がります。 産地 孟海－雲南、中国。 製造 収穫後、茶葉は通常、太陽の下で一定時間萎凋させます。時間は環境条件や生産者の判断によって異なります。その後、「殺青（シャーチン）」と呼ばれる工程で茶葉を加熱・攪拌し、酸化を担う酵素の働きを大部分止めます。プーアル生茶では、保存中に茶が変化するために必要な特性を保つよう、この工程が行われます。 殺青後、茶葉を一晩休ませ、続いて天日乾燥させます。これらの工程を終えると、毛茶（マオチャ）が得られます。毛茶はそのまま飲むことも、圧縮成形することもできます。 圧縮形状にするため、毛茶を短時間蒸気にさらして柔らかくし、成形しやすくします。その後、布や袋に入れて石または機械式プレスで圧縮します。圧縮後は乾燥・安定化の期間を設け、蒸気によって加わった余分な水分を徐々に失わせます。 淹れ方 約150mlの蓋碗を使い、中国の伝統的な功夫茶で淹れることを強くおすすめします。茶葉5gで複数回抽出でき、茶のさまざまな風味を十分に楽しめます。 水を90℃に熱し、茶葉を短く洗茶した後、15秒間の最初の抽出を行います。同じ温度を保ち、茶葉に湯を継ぎ足しながら、抽出時間を毎回5秒ずつ延ばします（15－20－25秒…）。約8回抽出できます。 西洋式に淹れる場合は、茶葉2.5gを200mlのカップに入れ、90℃の湯で2分30秒抽出します。抽出時間が終わったら、より良い味わいのため茶葉を濾してください。抽出時間は好みに応じて調整できます。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
