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静岡さくらかりがね グリーンティーは、日本有数の生産地の一つである掛川産です。名称に含まれる「かりがね」は、この茶の希少性を示しています。葉だけでなく、やぶきた品種の上質な玉露の茎も含まれているためです。玉露は日光を遮って栽培され、比類のないうま味を持ちます。この茶を独特なものにしているのは、有名な日本の桜の挽いた葉を加えている点で、花のような味わいと甘い香りを与えます。 テイスティング―外観と香り:折れた小さな茎と、光沢のある質感で不規則な形をした森の緑色の葉から成り、平たい葉と針状の葉が混在しています。湯に浸す前から繊細な花の香りが漂います。抽出すると、非常に軽い植物香が黄色い花、カモミール、新鮮な干し草の香りへと変化し、わずかにバニラを思わせる余韻が残ります。茶液は不透明で、淡い麦わら色に薄いライムグリーンの反射があります。 テイスティングノート:通常の急須または急須(きゅうす)。桜の葉により、カモミールと野の花を思わせる、爽やかで花のような香りで始まります。味わいは甘くバニラのようで、非常に甘く柔らかなうま味と、ゆでたズッキーニや炒めた香草の植物香があります。甘味と塩味の対比は心地よく、完璧に調和しています。後味にはバニラとアーモンドを伴う花の香りが戻ります。ボディは中程度の濃さで、口当たりは非常に柔らかくベルベットのようです。余韻は長く、爽やかで、うま味と花の香りが続きます。 原産地:掛川、静岡、日本。 抽出方法:静岡さくらかりがねの茶葉3 g(約小さじ3杯)を日本の急須、またはそれがない場合は底が広く平らな急須に入れます。75℃のお湯200 mlを注ぎ、1分30秒後にこしてカップに注ぎます。 同じ茶葉を使い、同じ量と温度でさらに3回抽出することをおすすめします。各回の抽出時間を5~10秒延ばしてください。味わいやすいよう茶をこしても構いません。記載の時間は目安なので、好みに合わせて調整してください。 日本の緑茶なので、温水で抽出する前に冷水でおいしく抽出することもできます。冷水抽出では、同じ茶葉量と水量で約10分間抽出することをおすすめします。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
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静岡さくらかりがね グリーンティーは、日本有数の生産地の一つである掛川産です。名称に含まれる「かりがね」は、この茶の希少性を示しています。葉だけでなく、やぶきた品種の上質な玉露の茎も含まれているためです。玉露は日光を遮って栽培され、比類のないうま味を持ちます。この茶を独特なものにしているのは、有名な日本の桜の挽いた葉を加えている点で、花のような味わいと甘い香りを与えます。 テイスティング―外観と香り:折れた小さな茎と、光沢のある質感で不規則な形をした森の緑色の葉から成り、平たい葉と針状の葉が混在しています。湯に浸す前から繊細な花の香りが漂います。抽出すると、非常に軽い植物香が黄色い花、カモミール、新鮮な干し草の香りへと変化し、わずかにバニラを思わせる余韻が残ります。茶液は不透明で、淡い麦わら色に薄いライムグリーンの反射があります。 テイスティングノート:通常の急須または急須(きゅうす)。桜の葉により、カモミールと野の花を思わせる、爽やかで花のような香りで始まります。味わいは甘くバニラのようで、非常に甘く柔らかなうま味と、ゆでたズッキーニや炒めた香草の植物香があります。甘味と塩味の対比は心地よく、完璧に調和しています。後味にはバニラとアーモンドを伴う花の香りが戻ります。ボディは中程度の濃さで、口当たりは非常に柔らかくベルベットのようです。余韻は長く、爽やかで、うま味と花の香りが続きます。 原産地:掛川、静岡、日本。 抽出方法:静岡さくらかりがねの茶葉3 g(約小さじ3杯)を日本の急須、またはそれがない場合は底が広く平らな急須に入れます。75℃のお湯200 mlを注ぎ、1分30秒後にこしてカップに注ぎます。 同じ茶葉を使い、同じ量と温度でさらに3回抽出することをおすすめします。各回の抽出時間を5~10秒延ばしてください。味わいやすいよう茶をこしても構いません。記載の時間は目安なので、好みに合わせて調整してください。 日本の緑茶なので、温水で抽出する前に冷水でおいしく抽出することもできます。冷水抽出では、同じ茶葉量と水量で約10分間抽出することをおすすめします。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。