有機煎茶 玉露 50 g

この有機玉露の茶葉は、春に摘み取られる前に25日間日光を遮って栽培されました。これはテアニンとクロロフィルの蓄積を促す日本の伝統的な方法で、旨味と甘みの香りを形作る重要な要素です。収穫後は、酸化を止めて風味の完全性を保つために、巧みに蒸されます。 この高級茶は、厳選された品種のブレンドから生まれます。Kirari 31、Haruto 34、Saemidori は、バランスの取れた香りと絹のような質感で知られています。葉はつややかで深い濃緑色をしており、日本の上質な緑茶の伝統にふさわしく、職人技で針状に巻かれています。 有機玉露は、かみ応えのある細い糸のような葉を持ち、抽出後は翡翠色から鮮やかな青みがかった緑までの色合いを見せます。香りは強い植物的な印象で、力強い旨味が甘みを予感させます。水色は明るい麦わら色で、ライムの反射を帯び、澄んでいて आकर्ष力があります。 最初の一口で、有機玉露は甘やかな強さと、深いが上品な旨味で口中を包みます。にんじんのソテー、バター炒めのほうれん草、ゆで栗を思わせるニュアンスがあり、甘く植物的で余韻の長い香味を生み出します。苦味や渋みがないため、液体のボディは驚くほど絹のようです。お茶を淹れる時間に、喜びと静けさを求める人に最適です。 原産地：鹿児島、日本。製造 この茶の茶園は収穫前に3週間部分的に遮光され、その後日本の伝統的な製造工程が続きます。摘みたての葉は短時間しおれさせた後、非常に熱い蒸気をかけられ、15〜20秒のうちに「殺青」が行われ、葉の酸化を進める酵素が不活性化されます。この重要な工程の後、葉は香味を引き出すために揉まれ、温風で乾燥されて使用できる状態になります。 淹れ方 有機玉露の茶葉3グラム（約小さじ1杯半）を、急須、またはそれがない場合はできれば底が広く平たい茶器に入れます。60°Cの水200mlを茶葉に注ぎ、1分半後にこして茶碗へ注ぎます。茶葉を最大限に楽しむため、この茶では同じ分量と温度であと3回淹れることをおすすめしますが、抽出時間を5〜10秒ずつ長くしてください。