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렌틸콩과 채소로 만든 따뜻하고 건강한 수프로, 속을 편안하게 채우는 식사에 잘 어울립니다. BuondiOli 오일을 생으로 약간 두르고 크루통과 함께 제공합니다.

양파, 당근, 셀러리 줄기를 곱게 다집니다.
큰 냄비에 약간의 오일을 두르고 다진 채소를 볶습니다.
토마토 퓌레를 넣고 2분 정도 저으며 볶습니다.
말린 렌틸콩을 넣고 렌틸콩이 충분히 잠길 때까지 물을 붓습니다.
끓인 다음 불을 줄이고 약 30분 또는 렌틸콩이 부드러워질 때까지 조리합니다.
기호에 따라 소금과 후추로 간합니다.
생오일을 약간 두르고 크루통을 곁들여 수프를 제공합니다.
큰 냄비
칼
도마
Italia, Puglia

| 에너지 (kcal) | 106.66 |
| 탄수화물 (g) | 16.91 |
| 당류 (g) | 4.2 |
| 지방 (g) | 0.7 |
| 포화지방 (g) | 0.09 |
| 단백질 (g) | 7.02 |
| 식이섬유 (g) | 4.55 |
| 소금 (g) | 0.13 |