냄비에 버터 20g을 녹인 뒤 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 소시지를 넣어 가볍게 볶고 주키니를 동그랗게 썰어 넣으세요
소금과 후추로 간한 뒤 주키니가 부드럽지만 무너지지 않을 때까지 약 20분간 익히세요
따로 그뤼에르 치즈를 갈아두세요
작은 냄비에 버터 50g을 녹인 뒤 밀가루를 넣고, 우유를 조금씩 넣어가며 계속 저어 풀어주세요
소금, 후추, 넛멕으로 베샤멜 소스 간을 하고 계속 저어가며 약 15분간 끓여 크리미한 농도가 되게 하세요
충분한 소금물에 파르팔레를 삶아 알덴테로 건져 주키니와 베샤멜 소스와 버무리세요
오븐용 그릇에 버터를 바르고 파스타 한 층을 깐 뒤 위에 간 그뤼에르 치즈의 절반을 뿌리세요
남은 파스타를 넣고 위에 남은 간 그뤼에르 치즈를 뿌리세요
200도로 예열한 오븐에서 약 15분간 구우세요
팬
파스타 냄비
Italia
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| 에너지 (kcal) | 262.18 |
| 탄수화물 (g) | 29.59 |
| 그중 당류 (g) | 2.87 |
| 지방 (g) | 11.93 |
| 포화 지방 (g) | 6 |
| 단백질 (g) | 10.61 |
| 섬유 (g) | 0.67 |
| 세일 (g) | 0.19 |
