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의 레시피
밤가루와 마론 글라세가 어우러진 포근한 가을 롤케이크를 맛보세요. 이탈리아 전통의 진정한 풍미를 만나보세요! 더 알아보세요.
1인분: 재료의 중량을 10인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 9단계 중 1단계: 달걀흰자를 준비한 설탕의 절반과 함께 단단한 거품이 생길 때까지 휘저은 뒤 따로 둡니다.
전체 9단계 중 2단계: 다른 그릇에 달걀노른자와 남은 설탕을 넣고 하얗고 폭신해질 때까지 섞습니다. 이어서 체 친 밀가루를 넣고 전체를 조심스럽게 섞습니다.
전체 9단계 중 3단계: 휘저은 달걀흰자를 조금씩 넣고 반죽의 거품이 꺼지지 않도록 부드럽게 섞습니다.
전체 9단계 중 4단계: 유산지를 깐 오븐 팬에 붓고 180°에서 10~12분간 굽습니다.
전체 9단계 중 5단계: 다 구워지면 깨끗한 행주 위에 뒤집어 올리고 돌돌 만 뒤 식힙니다.
전체 9단계 중 6단계: 그동안 생크림에 슈거파우더를 넣고 휘저어 필링을 준비합니다.
전체 9단계 중 7단계: 헤이즐넛 크림과 작게 자른 마론 글라세를 넣습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 대두, 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당65 g · 10개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 893 kJ214 kcal | 1,383 kJ331 kcal |
| 지방 | 11.69 g | 18.09 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.29 g | 3.55 g |
| 탄수화물 | 22.17 g | 34.32 g |
| 이 중 당류 | 12.44 g | 19.26 g |
| 식이섬유 | 1.86 g | 2.88 g |
| 단백질 | 5.34 g | 8.26 g |
| 소금 | 0.07 g | 0.11 g |
전체 9단계 중 8단계: 롤케이크가 완전히 식으면 펼쳐 필링을 바릅니다.
전체 9단계 중 9단계: 다시 말아 올리고 크림과 통째 마론 글라세로 장식합니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.


