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🥺 힘들이지 않고 우리를 위로해 줄 빠르고 간단한 요리보다 더 좋은 것이 있을까요? 전통적인 레시피지만 언제나 따뜻함과 정감이 가득하고 💛... 게다가 아주 경제적입니다! 이 레시피에서는 과민증이 있는 분들을 위해 일부러 니켈 프리 토마토 🧅를 사용했지만, 원하는 토마토 퓌레를 사용해도 됩니다. 🍅 토마토의 달콤한 맛은 반쯤 신선한 바질 🌿의 향과 잘 어울립니다. 여기에 발효 흑마늘의 강렬한 풍미가 더해집니다! ✨ 걱정하지 마세요. 흑마늘은 아주 순해서 마늘을 잘 소화하지 못하는 분께도 추천합니다. 직접 맛보면 알 수 있어요!
물을 불에 올리고 파스타의 무게를 잽니다. 양파를 잘게 썹니다.
높이가 있는 작은 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일과 마늘, 양파를 넣고 데웁니다. 마늘의 향이 잘 퍼지도록 마늘을 으깨는 것을 권합니다. 그렇지 않으면 통째로 넣어 맛을 덜 강하게 할 수 있습니다.
재료가 노릇하게 볶아지면 토마토 퓌레를 넣고, 끓기 시작하면 기호에 따라 소금과 후추로 간합니다. 불에 5분 더 두었다가 불을 끄고 바질을 넣습니다.
파스타를 삶기 시작하고 소금을 넣습니다. 포장지의 조리 시간보다 1분 일찍 물기를 빼고, 불을 켠 상태에서 소스에 넣어 1분간 다시 볶습니다. 이렇게 하면 조리가 마무리되고 양념이 더 잘 배어듭니다.
완성되자마자 요리를 내고, 빵으로 소스를 찍어 먹을 수 있도록 충분한 양의 빵을 준비해 두세요!
냉장 보관하며 최대 2일간 보관합니다
Italia, Puglia
| 에너지 (kcal) | 248.91 |
| 탄수화물 (g) | 35.53 |
| 당류 (g) | 3 |
| 지방 (g) | 9.7 |
| 포화지방 (g) | 1.36 |
| 단백질 (g) | 6.66 |
| 식이섬유 (g) | 1.42 |
| 소금 (g) | 0.14 |