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    1. 병아리콩, 선드라이 토마토와 펜넬을 곁들인 홈메이드 빵 브루스케티
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    병아리콩, 선드라이 토마토와 펜넬을 곁들인 홈메이드 빵 브루스케티
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    병아리콩, 선드라이 토마토와 펜넬을 곁들인 홈메이드 빵 브루스케티

    DAGIÙ의 레시피

    난이도
    쉬움
    준비
    30분
    조리
    25분
    원산지
    이탈리아, Sicilia
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    레드 페스토, 병아리콩, 펜넬을 곁들인 맛있는 토핑으로 아주 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 빵입니다. 건강하고 맛있는 아페리티프로 안성맞춤입니다.

    재료

    인분
    • 재분쇄 세몰리나225 g
    • 물200 g
    • 드라이 이스트2 g
    • 맥아1 단위
    • 소금5 g
    • 양념용

    • 선드라이 토마토 페스토적당량
    • 익힌 시칠리아산 병아리콩200 g
    • 펜넬적당량
    • 엑스트라 버진 올리브 오일적당량

    영양 정보

    401 kcal 1회 제공량당 · 116 g

    영양 정보

    401 kcal 1회 제공량당 · 116 g
    평균값1회 제공량당116 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,676 kJ401 kcal1,451 kJ347 kcal
    지방3.01 g2.61 g
    이 중 포화 지방산0.43 g0.37 g
    탄수화물74.06 g64.12 g
    이 중 당류7.46 g6.46 g
    식이섬유8.3 g7.19 g
    단백질17.49 g15.14 g
    소금0.57 g0.49 g

    1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질15.14 g · 18%
    • 탄수화물64.12 g · 75%
    • 지방2.61 g · 7%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    원플레이트의 다른 레시피

    준비

    1. 1

      전체 7단계 중 1단계: 볼에 밀가루 50g, 이스트, 맥아, 물을 넣고 숟가락으로 섞은 뒤 30분간 휴지시킵니다.

    2. 2

      전체 7단계 중 2단계: 남은 세몰리나와 소금을 넣고 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 숟가락으로 반죽합니다.

    3. 3

      전체 7단계 중 3단계: 덮어서 2시간 동안 발효시킵니다.

    4. 4

      전체 7단계 중 4단계: 반죽을 두 덩이로 나누어 두 개의 길쭉한 빵 모양으로 만들고, 세몰리나를 뿌린 유산지를 깐 오븐 팬에 올립니다.

    5. 5

      전체 7단계 중 5단계: 오븐을 200도로 예열하고 온도가 올라가면 빵을 넣습니다.

    6. 6

      전체 7단계 중 6단계: 25분간 구운 뒤 식힙니다.

    7. 7

      전체 7단계 중 7단계: 빵을 썰어 선드라이 토마토 페스토, 병아리콩, 펜넬과 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들입니다. 완성된 요리를 내세요.

    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    콩류 · 가지과 · 토마토

    요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • 볼
    • 숟가락
    • 오븐 팬
    • 유산지
    보관
    빵은 종이봉투에 넣어 2~3일간 보관합니다. 브루스케티는 내기 직전에 양념합니다.
    추가 정보
    이 빵은 애피타이저나 아페리티프로 낼 브루스케티를 만들기에 적합합니다.

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