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Emporion
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생크림 쿠키

생크림 쿠키

의 레시피

난이도
쉬움
준비
50분
조리
15분
원산지
이탈리아

설명

원하는 향을 더할 수 있는 맛있는 쿠키입니다. 저는 생강가루를 사용했지만 바닐라, 계피 등도 잘 어울립니다. 녹인 다크 초콜릿으로 장식했지만 색색의 스프링클, 설탕이나 헤이즐넛 다진 것 등도 사용할 수 있습니다.

재료

인분
  • 버터100 g
  • 녹인 다크 초콜릿적당량
  • 밀가루400 g
  • 액상 생크림100 ml
  • 장식용

  • 달걀1 단위
  • 생강가루2 티스푼
  • 설탕130 g

영양 정보

366 kcal 1회 제공량당 · 99 g

영양 정보

366 kcal 1회 제공량당 · 99 g

1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 영상에서는 Bimby를 사용하는 모습을 볼 수 있습니다. 그래도 손으로 반죽하는 방법을 소개하겠습니다. 볼에 조각낸 버터, 설탕과 생강을 넣고 크림처럼 될 때까지 섞습니다.

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 달걀을 넣고 완전히 섞일 때까지 저은 다음 밀가루와 생크림을 넣습니다. 균일하고 매끄러운 반죽 덩어리가 될 때까지 반죽합니다.

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에서 최소 30분간 휴지시킵니다.

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 반죽을 약 1cm 두께로 밀고 쿠키 커터로 쿠키를 자릅니다. 유산지를 깐 베이킹 팬에 올립니다.

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 180도로 예열한 일반 오븐에서 15분간 굽습니다. 식힙니다.

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 다크 초콜릿을 녹입니다. (저는 전기 초콜릿 용해기를 사용하지만 중탕으로 녹여도 충분합니다.) 원하는 대로 쿠키를 초콜릿에 담급니다. 유산지 위에서 식힌 후 아침 식사나 간식으로 즐깁니다.

    디저트
    eli_passion_food
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당99 g · 8개 중 1개100 g당
    에너지1,533 kJ366 kcal1,552 kJ371 kcal
    지방15.15 g15.34 g
    이 중 포화 지방산8.51 g8.62 g
    탄수화물53.58 g54.26 g
    이 중 당류18.42 g18.65 g
    식이섬유1.13 g1.14 g
    단백질6.73 g6.82 g
    소금0.03 g0.03 g
    • 단백질6.82 g · 7%
    • 탄수화물54.26 g · 57%
    • 지방15.34 g · 36%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    보관
    밀폐한 철제 용기나 유리 용기에 보관하면 며칠 동안 바삭하고 맛있게 유지됩니다.

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