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애호박과 민트를 더한 훌륭하고 크리미한 리소토로, 여름 저녁 식사에 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당304 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,146 kJ513 kcal | 705 kJ169 kcal |
| 지방 | 12.96 g | 4.26 g |
| 이 중 포화 지방산 | 7.03 g | 2.31 g |
| 탄수화물 | 79.14 g | 26.01 g |
| 이 중 당류 | 5.9 g | 1.94 g |
| 식이섬유 | 3.77 g | 1.24 g |
| 단백질 | 12.75 g | 4.19 g |
| 소금 | 0.09 g | 0.03 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선 및 우유 및 유제품
전체 8단계 중 1단계: 애호박을 씻어 성냥개비 모양으로 썹니다.
전체 8단계 중 2단계: 샬롯의 껍질을 벗겨 다진 뒤 버터 한 덩어리와 함께 약한 불에서 3분간 볶습니다.
전체 8단계 중 3단계: 불을 높이고 쌀을 넣어 2분 정도 볶습니다. 화이트 와인을 부어 알코올을 날립니다.
전체 8단계 중 4단계: 따뜻한 육수를 조금씩 넣습니다. 약 10분 후 성냥개비 모양으로 썬 애호박도 넣습니다. 최소 5분 더 조리합니다.
전체 8단계 중 5단계: 민트 잎을 씻어 물기를 닦고 가늘게 썹니다. 연어를 팬에 익힌 뒤 잘게 나눕니다.
전체 8단계 중 6단계: 리소토의 익힘 상태를 확인하고 거의 익으면 크림치즈와 채 썬 민트를 넣습니다.
전체 8단계 중 7단계: 간 파르미지아노 레지아노 또는 페코리노 치즈 2큰술을 넣어 리소토를 섞어 마무리하고, 맛을 본 뒤 필요하면 소금과 후추로 간합니다.
전체 8단계 중 8단계: 리소토를 접시에 나누어 담고 민트 잎 몇 장으로 장식합니다. 원한다면 간 치즈를 따로 곁들입니다.
에서 계산됨
€ 49.80
