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Emporion
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    1. 암살자 스파게티
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    메인 요리

    암살자 스파게티

    Emporion의 레시피

    난이도
    쉬움
    준비
    15분
    조리
    15분
    원산지
    이탈리아, Puglia
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    암살자 스파게티는 바리 요리의 한 종류로, 스파게티 또는 베르미첼리를 전통적으로 철제 팬에 넣고 손으로 으깬 껍질 벗긴 토마토, 마늘과 신선한 고추를 함께 토마토의 수분이 마르고 표면이 노릇하게 구워질 때까지 익혀 만드는 요리입니다. 조리 중 손으로 으깬 토마토가 뜨거운 기름에 닿으면 불꽃과 연기가 발생하며, 이 때문에 요리에 훈연 향이 더해집니다. 다양한 변형 요리에서는 파스타를 리소타토 방식으로 익히거나 볶고, 생파스타를 바로 팬에 넣거나, 때로는 물에 희석한 토마토 페이스트를 껍질 벗긴 토마토 대신 사용합니다.

    재료

    인분
    • 스파게티400 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.60
    • 물1 L
    • 토마토 퓌레400 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.00
    • 마늘2 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €14.90
    • 방울토마토200 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €6.90
    • 엑스트라 버진 올리브 오일4 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 설탕1 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €6.20
    • 장식용 바질적당량
    • 굵은소금적당량
    • 고추적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €1.20

    영양 정보

    488 kcal 1회 제공량당 · 286 g

    영양 정보

    488 kcal 1회 제공량당 · 286 g
    평균값1회 제공량당286 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,040 kJ488 kcal713 kJ170 kcal
    지방11.65 g4.07 g
    이 중 포화 지방산1.69 g0.59 g
    탄수화물83.36 g29.12 g
    이 중 당류10.85 g3.79 g
    식이섬유3.72 g1.3 g
    단백질15.43 g5.39 g
    소금0.4 g0.14 g

    1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질5.39 g · 12%
    • 탄수화물29.12 g · 67%
    • 지방4.07 g · 21%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    가지과 · 토마토
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

    준비

    1. 1

      전체 9단계 중 1단계: 냄비에 물을 끓이고 토마토 페이스트를 넣어 녹입니다.

    2. 2

      전체 9단계 중 2단계: 굵은소금 한 티스푼을 넣습니다.

    3. 3

      전체 9단계 중 3단계: 바닥이 두꺼운 넓은 팬에 기름, 다진 마늘과 고추를 데웁니다.

    4. 4

      전체 9단계 중 4단계: 모든 재료가 볶아지기 시작하면 토마토 퓌레와 설탕 한 티스푼을 넣습니다. 중불에서 수분을 졸입니다.

    5. 5

      전체 9단계 중 5단계: 팬에 스파게티를 넣고 너무 자주 뒤집지 않으면서 살짝 그을립니다.

    6. 6

      전체 9단계 중 6단계: 앞서 준비한 토마토 페이스트 물을 국자로 조금씩 부어 줍니다. 너무 많이 저어 섞지 않습니다.

    7. 7

      전체 9단계 중 7단계: 약 7분 후, 미리 씻어 잘게 자른 방울토마토를 넣습니다. 5분 더 익힙니다.

    8. 8

      전체 9단계 중 8단계: 소스가 걸쭉해지도록 스파게티의 수분을 충분히 날립니다.

    9. 9

      전체 9단계 중 9단계: 마지막으로 접시에 담고 신선한 바질과 올리브 오일을 약간 뿌려 장식합니다.

    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨
    • 안전한 결제
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    보관
    다음 날에도 맛있게 먹을 수 있으며, 그때는 향이 더욱 잘 어우러집니다.
    추가 정보
    색다른 맛을 더하려면 소스에 잘게 다진 블랙 올리브를 몇 개 넣어도 좋습니다.
    • 반품 정책 보기
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