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5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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  1. 홈
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바삭한 과자

바삭한 과자

의 레시피

난이도
쉬움
준비
10분
조리
30분
원산지
이탈리아

설명

바삭한 과자는 이탈리아 전통의 대표적인 디저트로, 매우 간단하지만 맛이 뛰어납니다. 구운 아몬드와 캐러멜화한 설탕으로 만들어 바삭한 식감과 irresistible한 맛을 냅니다. 그대로 먹거나 좋은 커피 또는 리큐어 한 잔과 함께 즐기기에 좋습니다.

재료

인분
  • 아몬드500 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 설탕500 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.20

영양 정보

1275 kcal 1회 제공량당 · 250 g

영양 정보

1275 kcal 1회 제공량당 · 250 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

견과류

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준비

  1. 1

    전체 7단계 중 1단계: 아몬드를 끓는 물에 넣었다가 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음, 잘 마르도록 약한 불의 오븐에 넣어 말립니다.

  2. 2

    전체 7단계 중 2단계: 설탕을 불에 올리고 나무 주걱으로 저으면서 녹입니다. 보리사탕 색깔처럼 아름다운 금빛 갈색이 될 때까지 녹입니다.

  3. 3

    전체 7단계 중 3단계: 이때 아몬드를 넣고 설탕과 고르게 섞이도록 잘 저은 다음, 미리 기름을 바른 작업대에 즉시 부어줍니다.

  4. 4

    전체 7단계 중 4단계: 레몬으로 바삭한 과자를 넓게 펴서 두께를 일정하게 합니다. 그런 다음 마름모꼴이나 막대 모양으로 자를 수 있습니다.

  5. 5

    전체 7단계 중 5단계: 캐러멜이나 설탕에 절인 과일로 장식한 제과점 진열장의 바삭한 과일 그릇을 직접 만들어 보고 싶다면, 컵 모양의 틀을 골라 기름을 바릅니다.

  6. 6

    전체 7단계 중 6단계: 아직 따뜻할 때 테이블 위에서 바삭한 과자를 얇게 편 다음 틀에 넣고 모양에 맞춥니다.

  7. 7

    전체 7단계 중 7단계: 완전히 식은 후 떼어낼 수 있습니다.

디저트
Emporion
  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 프리
  • 유당 프리
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 견과류

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
  8. 8견과류검출됨
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
평균값1회 제공량당250 g · 4개 중 1개100 g당
에너지5,335 kJ1,275 kcal2,134 kJ510 kcal
지방69.13 g27.65 g
이 중 포화 지방산5.75 g2.3 g
탄수화물136.38 g54.55 g
이 중 당류135.25 g54.1 g
식이섬유15.88 g6.35 g
단백질27.5 g11 g
소금0.03 g0.01 g
  • 단백질11 g · 9%
  • 탄수화물54.55 g · 43%
  • 지방27.65 g · 48%
Tuduu에서 계산됨

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨
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