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버섯 타르트는 따뜻하거나 미지근하게 내기에 좋은 맛있고 풍미 있는 전채입니다. 바삭한 짭짤한 쇼트크러스트 반죽 위에 크리미한 양송이버섯, 샬롯, 갈아 놓은 파르미지아노 치즈와 다진 파슬리로 만든 속을 올립니다. 가족 식사나 뷔페에 안성맞춤입니다.




| 평균값 | 1회 제공량당94 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 940 kJ225 kcal | 1,002 kJ240 kcal |
| 지방 | 20.95 g | 22.35 g |
| 이 중 포화 지방산 | 12.96 g | 13.82 g |
| 탄수화물 | 2.33 g | 2.49 g |
| 이 중 당류 | 2.11 g | 2.25 g |
| 식이섬유 | 1.92 g | 2.05 g |
| 단백질 | 5.77 g | 6.15 g |
| 소금 | 0.17 g | 0.18 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 12단계 중 1단계: 양송이버섯을 손질하고 씻은 뒤 물기를 빼고 행주로 닦아 곱게 다집니다.
전체 12단계 중 2단계: 오븐을 170도(가스레인지 온도 5)로 예열합니다.
전체 12단계 중 3단계: 팬에 버터를 녹이고 샬롯을 3~5분간 갈색이 나지 않도록 볶습니다. 양송이버섯과 레몬즙을 넣습니다.
전체 12단계 중 4단계: 중간 불에서 3분간 규칙적으로 저으며 볶습니다.
전체 12단계 중 5단계: 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간한 뒤 섞습니다.
전체 12단계 중 6단계: 그릇에 달걀을 깨 넣고 포크로 풀어 줍니다.
전체 12단계 중 7단계: 노른자, 파르미지아노 치즈, 생크림을 넣습니다.
전체 12단계 중 8단계: 소금과 후추로 간하고 섞습니다.
전체 12단계 중 9단계: 쇼트크러스트 반죽 바닥에 양송이버섯을 고르게 올리고, 버섯이 움직이지 않도록 숟가락 뒷면에 혼합물을 부어 그릇 내용물의 4분의 3을 넣습니다.
전체 12단계 중 10단계: 틀을 오븐 입구에 놓고 그 위에 그릇의 나머지 내용물을 붓습니다.
전체 12단계 중 11단계: 타르트가 충분히 부풀고 노릇해질 때까지 25~30분간 굽습니다.
전체 12단계 중 12단계: 즉시 제공합니다.


€ 49.80



