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복숭아 슈트루델은 남티롤 요리의 전형적인 디저트입니다. 반죽은 얇고 바삭하며, 속은 달콤한 복숭아, 술타나 건포도, 계피와 잣으로 풍성합니다. 향긋한 냄새가 공기를 가득 채우고 맛은 거부할 수 없이 매력적입니다.




| 평균값 | 1회 제공량당256 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,423 kJ340 kcal | 555 kJ133 kcal |
| 지방 | 9.17 g | 3.58 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.92 g | 1.92 g |
| 탄수화물 | 61.86 g | 24.14 g |
| 이 중 당류 | 45.77 g | 17.86 g |
| 식이섬유 | 4.1 g | 1.6 g |
| 단백질 | 4.46 g | 1.74 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.



회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 10단계 중 1단계: 밀가루로 우물을 만드세요.
전체 10단계 중 2단계: 가운데에 부드러운 버터를 조각내어 넣고 달걀을 깨 넣으세요.
전체 10단계 중 3단계: 물 4큰술을 넣은 다음 모두 반죽하세요.
전체 10단계 중 4단계: 매우 탄력 있고 고른 반죽 공을 만들어야 합니다.
전체 10단계 중 5단계: 반죽을 덮어 약 30분간 휴지시키세요.
전체 10단계 중 6단계: 그동안 건포도를 물에 불리고 과일을 껍질 벗겨 작게 자르세요.
전체 10단계 중 7단계: 밀가루를 살짝 뿌린 넓은 냅킨 위에서 먼저 밀대로 반죽을 민 다음 손등으로 거의 비칠 정도로 아주 얇게 펴세요.
전체 10단계 중 8단계: 그 위에 빵가루, 과일 조각, 물기를 꼭 짠 건포도를 뿌리고, 전체에 설탕과 계피 반 작은술을 뿌리세요.
전체 10단계 중 9단계: 행주나 유산지를 이용해 슈트루델을 말아 올리세요. 양 끝을 봉한 다음 버터를 바른 오븐 팬에 반달 모양으로 놓으세요.
전체 10단계 중 10단계: 200도로 예열한 오븐에서 약 30분간 구운 뒤 슈거파우더를 뿌려 미지근하거나 차갑게 내세요.

€ 469.90