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의 레시피
치즈 라이스 아란치니는 늘어나는 치즈를 넣은 맛있고 바삭한 한입 크기의 쌀 요리입니다. 이 맛있는 시칠리아 특선 요리는 전채나 함께 식사하는 점심 또는 저녁의 메인 요리로 적합합니다. 원뿔 모양과 부드러운 쌀의 식감, 그리고 감싸 안는 듯한 치즈의 풍미가 어우러져 아란치니를 거부할 수 없는 별미로 만듭니다. 뜨겁게 먹으면 특히 맛있어 남녀노소 모두 좋아합니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 약간 소금 간한 육수 100cl에 쌀을 삶습니다.
전체 5단계 중 2단계: 쌀이 익고 육수가 완전히 흡수되면 페코리노 치즈, 버터, 달걀 1개를 넣고 섞은 다음 미지근해질 때까지 식힙니다.
전체 5단계 중 3단계: 그다음 이전 레시피와 같은 방법으로 만들되, 아란치니 안에 기호에 따라 크기를 조절한 모차렐라 조각을 넣습니다.
전체 5단계 중 4단계: 작은 공 모양으로 빚어 푼 달걀에 담근 뒤 빵가루를 묻히고 식용유를 넉넉히 부어 튀깁니다.
전체 5단계 중 5단계: 키친타월에 건져 뜨거울 때 제공합니다!
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 셀러리
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당195 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,721 kJ650 kcal | 1,395 kJ334 kcal |
| 지방 | 19.87 g | 10.19 g |
| 이 중 포화 지방산 | 11.72 g | 6.01 g |
| 탄수화물 | 102.18 g | 52.4 g |
| 이 중 당류 | 0.88 g | 0.45 g |
| 식이섬유 | 0.62 g | 0.32 g |
| 단백질 | 21.78 g | 11.17 g |
| 소금 | 0.29 g | 0.15 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
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