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그릴 토끼고기는 맛있고 담백한 두 번째 요리로, 여름에 잘 어울립니다. 토끼고기를 레몬즙, 마늘, 말린 세이지로 재운 뒤 판체타로 감싸 고기에 더욱 풍부한 맛을 더합니다. 구운 토끼고기는 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 준비하기 쉬워 가족 및 친구들과 정원에서 저녁 식사를 하기에 이상적인 요리입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당50 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,366 kJ326 kcal | 2,718 kJ650 kcal |
| 지방 | 35.35 g | 70.34 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.45 g | 16.81 g |
| 탄수화물 | 0.82 g | 1.64 g |
| 이 중 당류 | 0.5 g | 1 g |
| 식이섬유 | 0.05 g | 0.09 g |
| 단백질 | 2.14 g | 4.25 g |
| 소금 | 0.03 g | 0.05 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 5단계 중 1단계: 작은 그릇에 기름 3큰술, 레몬즙, 다진 마늘, 세이지, 소금 1작은술과 갓 간 후추 1작은술을 넣고 섞습니다.
전체 5단계 중 2단계: 토끼고기 조각에 남은 기름을 바른 다음 판체타 조각으로 감쌉니다.
전체 5단계 중 3단계: 토끼고기를 석쇠에 올려 뜨거운 숯불로 모든 면을 구운 뒤, 석쇠를 높이고 25~30분 동안 계속 익힙니다. 그동안 뒤집고 준비한 유화액을 자주 바릅니다.
전체 5단계 중 4단계: 불에서 내리기 전에 꼬치로 고기를 찔러 익었는지 확인합니다. 흘러나오는 육즙이 투명하면 익은 것입니다.
전체 5단계 중 5단계: 그릴에서 토끼고기를 꺼내 즉시 제공합니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
