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의 레시피
구운 버섯 갓은 포르치니버섯의 독특한 풍미를 살린 맛있는 곁들임 요리입니다. 큰 포르치니버섯에 파슬리, 마늘, 빵가루와 향신료를 섞은 재료를 채운 뒤 노릇하고 바삭해질 때까지 오븐에 굽습니다. 특별한 저녁 식사를 풍성하게 하거나 뷔페에서 전채로 내기에 훌륭한 요리입니다. 이 레시피로 풍미와 식감의 폭발을 경험해 보세요.




1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




전체 5단계 중 1단계: 작은 칼을 사용해 버섯 갓을 긁어 흙 등의 잔여물을 제거한 다음 젖은 천으로 닦습니다.
전체 5단계 중 2단계: 마늘 껍질을 벗겨 파슬리와 함께 곱게 다집니다. 다진 재료를 그릇에 넣고 빵가루, 기름 2큰술, 소금 한 꼬집, 고춧가루 한 꼬집을 넣은 뒤 나무 숟가락으로 섞습니다.
전체 5단계 중 3단계: 남은 기름으로 넓은 오븐용 팬에 기름칠합니다. 다진 혼합물을 갓 안에 나누어 담고 속을 채운 면이 위로 향하도록 팬에 놓은 다음 마조람을 뿌립니다.
전체 5단계 중 4단계: 180도의 예열된 오븐에 넣고 10분간 조리합니다.
전체 5단계 중 5단계: 포르치니버섯 갓을 접시에 담아 뜨겁게 제공합니다.
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당35 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 773 kJ185 kcal | 2,240 kJ535 kcal |
| 지방 | 18.23 g | 52.84 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.55 g | 7.4 g |
| 탄수화물 | 5.02 g | 14.55 g |
| 이 중 당류 | 0.53 g | 1.55 g |
| 식이섬유 | 0.69 g | 2.01 g |
| 단백질 | 0.93 g | 2.71 g |
| 소금 | 0.15 g | 0.43 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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