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의 레시피
구운 돼지 다리는 정향과 향신료로 맛을 낸 돼지 다리로 만든 맛있는 주요리입니다. 고기를 오븐에서 천천히 익혀 부드럽고 육즙이 풍부하게 만듭니다.


1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 2단계 중 1단계: 돼지 다리의 물기를 닦고 껍질에 비스듬히 칼집을 낸 뒤 그 안에 정향을 넣습니다. 소금과 후추로 간하고 밀가루를 뿌립니다. 팬에서 버터와 기름 약간으로 모든 면을 잘 갈색으로 구운 다음 꺼냅니다. 같은 팬에 남은 육즙으로 양파, 월계수 잎, 타임, 채 썬 사보이 양배추를 부드럽게 볶습니다.
전체 2단계 중 2단계: 사보이 양배추 위에 돼지고기를 다시 올리고 알루미늄 포일로 덮어 180°C의 일반 오븐에서 1시간 15분간 굽습니다. 마지막 15분에는 덮개를 벗겨 껍질을 노릇하게 합니다. 고기를 10분간 쉬게 한 뒤 썰어 사보이 양배추와 함께 제공합니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당313 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,400 kJ574 kcal | 766 kJ183 kcal |
| 지방 | 45.03 g | 14.38 g |
| 이 중 포화 지방산 | 14.19 g | 4.53 g |
| 탄수화물 | 12.18 g | 3.89 g |
| 이 중 당류 | 3.01 g | 0.96 g |
| 식이섬유 | 3.91 g | 1.25 g |
| 단백질 | 31.5 g | 10.06 g |
| 소금 | 0.13 g | 0.04 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80



