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Emporion
5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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돼지 갈비살

돼지 갈비살

의 레시피

난이도
보통
준비
10분
조리
30분
원산지
이탈리아

설명

돼지 갈비살은 맛있고 육즙이 풍부하여 특별한 점심이나 저녁 식사에 잘 어울립니다. 돼지고기는 돼지비계와 향신료 덕분에 더욱 풍미가 좋아집니다. 갈비살은 팬에서 부드럽고 촉촉한 식감이 될 때까지 익힙니다. 이 요리는 이탈리아 요리, 특히 Emilia-Romagna 지역의 대표적인 음식입니다.

재료

인분
  • 돼지 갈비1,000 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €15.50
  • 돼지비계1 호두
  • 소금적당량
  • 후추적당량
  • 로즈마리적당량
  • 마늘2 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €14.90

영양 정보

708 kcal 1회 제공량당 · 278 g

영양 정보

708 kcal 1회 제공량당 · 278 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

검출된 알레르겐 없음

알레르기 유발 물질 및 분석

검출된 알레르겐 없음
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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 갈비가 기름지다면 돼지비계를 사용하지 않아도 됩니다.

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 갈비를 씻듯이 살짝 적신 다음, 마늘 쪽과 함께 팬에 넣습니다. 처음에는 뚜껑을 덮고 익히다가 갈색으로 익기 시작하면 뚜껑을 열어 줍니다. 마지막에 소금으로 간합니다.

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요. 고기가 질겨집니다.

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 뜨거울 때 신선한 로즈마리 가지로 장식하여 냅니다.

    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    평균값1회 제공량당278 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,962 kJ708 kcal1,066 kJ255 kcal
    지방58.38 g21 g
    이 중 포화 지방산20.82 g7.49 g
    탄수화물2.11 g0.76 g
    이 중 당류2.11 g0.76 g
    식이섬유0.58 g0.21 g
    단백질43.23 g15.55 g
    소금0.14 g0.05 g
    • 단백질15.55 g · 24%
    • 탄수화물0.76 g · 1%
    • 지방21 g · 75%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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