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의 레시피
돼지 갈비살은 맛있고 육즙이 풍부하여 특별한 점심이나 저녁 식사에 잘 어울립니다. 돼지고기는 돼지비계와 향신료 덕분에 더욱 풍미가 좋아집니다. 갈비살은 팬에서 부드럽고 촉촉한 식감이 될 때까지 익힙니다. 이 요리는 이탈리아 요리, 특히 Emilia-Romagna 지역의 대표적인 음식입니다.


1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 4단계 중 1단계: 갈비가 기름지다면 돼지비계를 사용하지 않아도 됩니다.
전체 4단계 중 2단계: 갈비를 씻듯이 살짝 적신 다음, 마늘 쪽과 함께 팬에 넣습니다. 처음에는 뚜껑을 덮고 익히다가 갈색으로 익기 시작하면 뚜껑을 열어 줍니다. 마지막에 소금으로 간합니다.
전체 4단계 중 3단계: 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요. 고기가 질겨집니다.
전체 4단계 중 4단계: 뜨거울 때 신선한 로즈마리 가지로 장식하여 냅니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합
회색: 검출되지 않음
| 평균값 | 1회 제공량당278 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,962 kJ708 kcal | 1,066 kJ255 kcal |
| 지방 | 58.38 g | 21 g |
| 이 중 포화 지방산 | 20.82 g | 7.49 g |
| 탄수화물 | 2.11 g | 0.76 g |
| 이 중 당류 | 2.11 g | 0.76 g |
| 식이섬유 | 0.58 g | 0.21 g |
| 단백질 | 43.23 g | 15.55 g |
| 소금 | 0.14 g | 0.05 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



