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Emporion
5.0
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과일을 넣은 속 채운 칠면조

과일을 넣은 속 채운 칠면조

의 레시피

난이도
어려움
준비
30분
조리
150분
원산지
이탈리아

설명

과일을 넣은 속 채운 칠면조는 크리스마스 연휴를 기념하기에 완벽한 맛있고 화려한 요리입니다. 말린 자두와 사과의 달콤한 맛은 부드러운 밤과 바삭한 호두 알맹이와 완벽하게 어울립니다. 담백한 판체타가 은은한 훈연 향을 더하고, 세이지와 로즈메리 같은 허브가 산뜻함을 더합니다. 모두를 감탄하게 할 촉촉하고 매력적인 요리입니다.

재료

인분
  • 3000g 칠면조1 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €21.60
  • 밤300 g
  • 말린 자두300 g
  • 사과300 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €7.90
  • 호두 알맹이100 g
  • 담백한 판체타100 g
  • 버터50 g
  • 우유적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.60
  • 브랜디2 샷 안경
  • 세이지적당량
  • 로즈메리적당량
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

423 kcal 1회 제공량당 · 164 g

영양 정보

423 kcal 1회 제공량당 · 164 g

1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

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    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 말린 자두를 미지근한 물에 넣어 부드럽게 합니다.

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 밤의 껍질을 벗기고 소금물에 10분간 끓인 뒤 물기를 빼고 껍질을 벗깁니다. 밤을 냄비에 옮겨 우유를 부은 뒤 뚜껑을 덮고 익힙니다.

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 밤이 액체를 모두 흡수하면 물기를 뺀 자두, 얇게 썬 사과, 깨끗이 손질해 다진 호두 알맹이를 넣습니다. 재료를 섞고 큼직하게 썬 판체타를 추가합니다.

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 다시 섞은 뒤 브랜디를 넣어 반죽을 적십니다.

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 먼저 깨끗이 손질해 조리할 준비를 한 칠면조에 소를 넣고 개봉부를 꿰맵니다. 칠면조를 넓은 냄비에 담고 녹인 버터를 끼얹은 다음 향신료를 넣고 소금과 후추로 간합니다.

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 180도로 예열한 오븐에서 약 3시간 굽고, 굽는 동안 자주 자체 육즙을 끼얹습니다.

    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 및 견과류

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출됨
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당164 g · 8개 중 1개100 g당
    에너지1,768 kJ423 kcal1,080 kJ258 kcal
    지방23.33 g14.25 g
    이 중 포화 지방산6.89 g4.21 g
    탄수화물40.36 g24.65 g
    이 중 당류29.69 g18.13 g
    식이섬유6.44 g3.93 g
    단백질7.88 g4.81 g
    소금0.03 g0.02 g
    • 단백질4.81 g · 8%
    • 탄수화물24.65 g · 40%
    • 지방14.25 g · 52%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    팁 및 보관

    추천 사항
    • 요리용 실
    • 브러시
    • 도마
    보관
    과일을 넣은 속 채운 칠면조는 랩으로 감싸거나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 3일간 보관합니다.
    추가 정보
    크리스마스 기간에 전통적으로 먹는 요리입니다.
    • 반품 정책 보기
  • 5.0 Google Maps에서 Emporion에 대한 23개의 리뷰
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