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5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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  4. 겨자 소스를 곁들인 송아지고기 롤
겨자 소스를 곁들인 송아지고기 롤

겨자 소스를 곁들인 송아지고기 롤

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
25분
원산지
이탈리아

설명

겨자 소스를 곁들인 송아지고기 롤은 이탈리아 요리의 고전입니다. 송아지고기에 Emmenthal 치즈를 채우고 바삭한 판체타 조각으로 감싼 뒤 팬에서 조리합니다. 겨자 소스가 요리에 매콤함과 풍미를 더해 줍니다. 준비하기 간단하면서도 매우 맛있는 요리입니다.

재료

인분
  • 송아지고기4 조각
  • 겨자적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.70
  • 판체타100 g
  • Emmenthal 치즈100 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.60
  • 버터적당량
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

273 kcal 1회 제공량당 · 70 g

영양 정보

273 kcal 1회 제공량당 · 70 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

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준비

  1. 1

    전체 5단계 중 1단계: emmenthal을 막대 모양 네 개로 자르세요

  2. 2

    전체 5단계 중 2단계: 송아지고기 조각을 두드려 부드럽게 한 뒤 겨자를 골고루 바르고, 그 위에 판체타 한 조각과 emmenthal 막대 하나를 올린 다음 소금과 후추를 뿌리세요

  3. 3

    전체 5단계 중 3단계: 고기를 돌돌 말아 요리용 실로 묶으세요

  4. 4

    전체 5단계 중 4단계: 각 롤을 버터를 바른 오븐용 종이 또는 알루미늄 포일 위에 놓고 봉투처럼 싸세요. 그릴 위에 올려 220도 오븐에서 약 20분 동안 익히세요

  5. 5

    전체 5단계 중 5단계: 각 포일 봉투를 개인 접시에 옮겨 담고 즉시 뜨겁게 내세요

보조 요리
Emporion
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 부적합
  • 글루텐 프리
  • 유당 포함
  • 니켈 불포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 및 겨자

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출됨
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유
평균값1회 제공량당70 g · 4개 중 1개100 g당
에너지1,141 kJ273 kcal1,630 kJ390 kcal
지방24.53 g35.04 g
이 중 포화 지방산10.51 g15.01 g
탄수화물0.5 g0.71 g
이 중 당류0.38 g0.54 g
단백질12.49 g17.84 g
소금0.42 g0.6 g
  • 단백질17.84 g · 18%
  • 탄수화물0.71 g · 1%
  • 지방35.04 g · 81%
Tuduu에서 계산됨

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨
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팁 및 보관

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  • 티스푼
보관
겨자 소스를 곁들인 송아지고기 롤은 랩으로 싸거나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 2~3일 이내에 드세요.
추가 정보
겨자 소스를 곁들인 송아지고기 롤은 풍미가 풍부하고 맛있는 요리입니다. 특별한 저녁 식사나 중요한 날을 축하할 때 잘 어울립니다.
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