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Emporion
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    호박 뇨키
    메인 요리

    호박 뇨키

    Emporion의 레시피

    난이도
    쉬움
    준비
    20분
    조리
    10분
    원산지
    이탈리아, Lombardia
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    호박 뇨키는 매우 맛있고 이탈리아 요리의 특징이 잘 드러나는 첫 번째 코스 요리입니다. 호박은 뇨키에 달콤하고 부드러운 맛을 더하며, 녹인 버터와 세이지와 완벽하게 어울립니다. 호박이 제철인 가을철에 이상적인 요리입니다. 호박 뇨키는 이탈리아 북부에서 유래했으며 롬바르디아 지역에 널리 알려져 있습니다.

    재료

    인분
    • 노란 호박1,000 g
    • 밀가루250 g
    • 달걀적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €2.90
    • 버터80 g
    • 세이지 또는 로즈메리적당량
    • 파르미지아노 치즈적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €13.80
    • 소금적당량

    영양 정보

    418 kcal 1회 제공량당 · 333 g

    영양 정보

    418 kcal 1회 제공량당 · 333 g
    평균값1회 제공량당333 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,751 kJ418 kcal527 kJ126 kcal
    지방17.36 g5.22 g
    이 중 포화 지방산10.04 g3.02 g
    탄수화물61.21 g18.41 g
    이 중 당류8.28 g2.49 g
    식이섬유2.63 g0.79 g
    단백질9.54 g2.87 g

    1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질2.87 g · 9%
    • 탄수화물18.41 g · 56%
    • 지방5.22 g · 35%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 호박을 깨끗이 씻어 썰고 소금물에 삶거나 쪄 주세요.

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 익으면 으깨는 기계에 통과시킨 뒤 밀가루와 달걀을 넣고 잘 섞어 반죽하세요.

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 두 개의 숟가락으로 작고 길쭉한 뇨키를 만들어 소금을 넣은 끓는 물에 한 번에 12~15개씩 바로 넣으세요.

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 뇨키가 물 위로 떠오르면 익은 것입니다.

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 조심스럽게 건져 녹인 버터와 세이지 또는 로즈메리로 양념하세요. 파르미지아노를 넣어 잘 섞은 뒤 따뜻하게 내세요.

    • 비건에 부적합
    • 채식 여부 확인 필요
    • 페스카테리안 여부 확인 필요
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 불포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유

    요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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