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제노바식 미트볼은 리구리아 요리의 전형적인 맛있고 풍미 가득한 두 번째 요리입니다. 어른과 아이 모두의 입맛을 사로잡을 것입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당226 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,928 kJ461 kcal | 855 kJ204 kcal |
| 지방 | 22.93 g | 10.17 g |
| 이 중 포화 지방산 | 9.07 g | 4.02 g |
| 탄수화물 | 16.87 g | 7.48 g |
| 이 중 당류 | 2.37 g | 1.05 g |
| 식이섬유 | 1.42 g | 0.63 g |
| 단백질 | 36.28 g | 16.09 g |
| 소금 | 0.47 g | 0.21 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 3단계 중 1단계: 빵 속살을 우유에 적신 다음 잘 짜서 다진 고기, 달걀, Parmigiano, 굵게 다진 잣, 다진 마조람, 마늘, 소금, 후추와 함께 그릇에 넣습니다.
전체 3단계 중 2단계: 균일한 반죽이 될 때까지 잘 치댄 다음 약간 납작한 미트볼을 만들고 밀가루를 묻힙니다. 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 중간 불에서 양쪽을 노릇하게 굽습니다. 화이트 와인을 부어 알코올을 날립니다.
전체 3단계 중 3단계: 뚜껑을 덮고 약한 불에서 약 10~12분간 조리합니다. 바닥이 너무 마르면 따뜻한 물이나 육수를 약간 넣고, 맛있는 크림状 소스가 생길 때까지 익힙니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
